Land velger ambassadør for glede 2020
Land velger ambassadør for glede 2020
Som en del av det åttende innlegget, som finner sted for første gang i år, kåret staten Rombach -familien fra Kirchzarten og Markus Kaiser fra Bernau som kulinariske ambassadører. Vinnerne legemliggjør en matkultur som bringer kvalitet og glede sammen.
"" Ambassadors of Pleasure "legemliggjør en spisekultur som bringer kvalitet og glede sammen. De står for en levd regionalitet, for profesjonalitet kombinert med en ansvarlig håndtering av naturen, deres ansatte, kolleger og forretningspartnere. Og de står for en forståelse av produksjonen, tjenestene og regionen til å være på grunn av deres røt og deres historie. href = "https://www.baden-wuerttemberg.de/de/service/pressemitteeigteilung/pid/land-kuert-genussbassader-2020/de//mitjieder-dandes regjering greinlinde-gurs-//mitjieder-dandes regjering/friedlinde-gursch Corona Memistry vil også påvirke temaene glede og spisekultur innen spenninger mellom økonomi og økologi samt samfunnsansvar og dermed endre atferd, strukturer og verdikjeder, sa statssekretæren. For eksempel er den fremtidige viktigheten av å binde verdikjeder og samarbeidet for et pålitelig og spenstig "verdiskapingspartnerskap" spennende. Fordi det må antas at enhver vanskelig situasjon så langt har ført til en endring (verdier) og endret menneskelige behov.
"i kjøleskapet og i handlekurven - samfunnet er ikke delt"
Siden emnet for åttende innlegg - "i kjøleskapet og handlekurven - er ikke samfunn (er) delt ... og hva annet kan Corona gjøre?" - er svært aktuell og den nåværende bekymringen og eksplosiviteten lover en interessant diskusjon som har opplevd at det etablerte hendelsesformatet har en premiere på grunn av Corona: Digital Pleasure Summit! Den opprinnelig planlagte implementeringen i samarbeid med City of Offenburg i ridesalen i Offenburg kultursenter måtte dispenseres med på grunn av den nåværende situasjonen.
spaltisten og forfatteren Christian Seiler fra Wien holdt keynoten på det første digitale underholdningstoppmøtet. "Essen deler samfunnet igjen. Et kulinarisk samfunn er skapt med to til tre klasser. Fordi det er en forferdelig sammenheng mellom billig ernæring og dets helsemessige konsekvenser. Spesielt fattige klasser blir påvirket av disse problemene. Evnen til å glede seg over, lage mat og spise sunt er et problem for hele samfunnet," sa Christian Seiler i sin hovedtaler.
på bakgrunn av denne sosiale analysen av vår ernæringsmessige og glede-kultur og spesielt på bakgrunn av effekten av Coronaemy på deres respektive bransjer og de tilhørende utfordringene, presidenten for Dehoga Baden-Württemberg: fritz engelhardt , styremedlemmet i FBW Association for Quality Products fra Baden-Württemberg Ev , Marian Kopp og administrerende direktør i som ambassadør i Baden-Württemberg, personligheter, selskaper og i enkeltstilfeller er aktørforeninger valgt. Disse kommer vanligvis fra områdene produksjon, prosessering og markedsføring av mat, media, gastronomi og turisme samt opplærings- og videreutdanningsinstitusjoner i Baden-Württemberg. Som regel er det valgt to prisvinnere hvert år siden 2008, og offentlige premier har blitt tildelt på Amusement Summit siden 2012. Prisen har allerede blitt tildelt 41 ganger. I 2020 ble følgende hedret som ambassadører: Rombach-familien fra Hotel & Restaurant Sonne Kars Sonne KaLz Sonne KaLz Sonne KaRars Restaurant " Noopener noreferrer "target =" _ blank "href =" https://www.goldbachhof.de "class =" link-eksternt "> goldbachhof i Bernau.
Family Rombach står for Sustainable Inn -kultur. Familien leder Hotel & Restaurant Sonne i Kirchzarten i den syvende generasjonen med lidenskap og bærekraft. I følge sine egne uttalelser prøver hun å ta hensyn til ikke bare gründer, men også sosiale og økologiske kriterier i sine beslutninger. Som en "Nature Park -vert" påpeker Rombachs ikke bare de spesielle funksjonene i regionen med regionale produkter, men støtter også spesifikt gårdene i den sørlige Black Forest. Vertene til Nature Park tilbyr minst tre regionale retter og en regional meny hele året. "Regional" betyr at hovedingrediensene kommer fra Nature Park. I tillegg til den regionale menyen, imponerer huset med sine individuelle rom og et omfattende utvalg av viner. Samarbeid med lokale jegere er en annen funksjon.
Markus Kaiser er styremedlem i Black Forest Bio-Weidevieh produsentgruppe. På Goldbachhof i Bernau holder han beite storfe, som blir hevet og fetet i henhold til retningslinjene "Jungweidehvieh fra Sucker Cow Husbandry". Sammen med Black Forest Produsent Group har han utviklet organisk beite Vieh og har implementert innovative markedsføringsstrategier sammen med Edeka Südwest, spesielt Edeka Schmidts -grenene. Etikettbrukeren av Baden-Württemberg Organic Label er derfor en konsekvent sponsor av regionale verdikjeder. Produsentgruppen leverer også "Nature Park Hosts" i den sørlige Black Forest. Ved å bygge slike regionale strukturer og verdikjeder, kan de verdifulle kulturlandskapene dyrkes og bevares økonomisk, spesielt siden beite med storfe særlig styrker det biologiske mangfoldet og gressmarkbeskyttelsen.
Baden-Württemberg Cooking Summit
baden-würtembergs Ambassador of Pleasu
.
Inspirert av statsregjeringen BW
Kommentare (0)