Matovervåking 2022: Årsrapport publisert
Matovervåking 2022: Årsrapport publisert
Helseforbrukerbeskyttelse har høy prioritet i Baden-Württemberg
Stuttgart, 26. januar 2023-helse og sikkerhet for forbrukerne er først og fremst i Baden-Württemberg. Dette la vekt på forbrukerbeskyttelsesminister Peter Hauk under presentasjonen av årsrapporten om matovervåking for 2022. Rapporten viser at landets forbrukerbeskyttelsesmyndigheter utfører sin oppgave med høy effektivitet og sikrer en høy grad av sikkerhet for befolkningen.
"Forbrukere har rett til å sikre at maten og de daglige behovene til de daglige behovene er ufarlige for helse uavhengig av opprinnelse eller pris," sa minister Hauk. "Det høye nivået av helseforbrukerbeskyttelse i Baden-Württemberg er en selvfølge som forbrukerne kan stole på." Hauk takket alle ansatte i myndighetene som utfører oppgavene sine med stort personlig engasjement.
mer enn 103 000 sjekkbesøk gjennomført i over 67 000 matselskaper. Brudd ble funnet i rundt 15 prosent av disse selskapene. Rundt 16 prosent av de omtrent 47 000 prøvene som ble undersøkt, inkludert mat, kosmetiske midler, gjenstander for etterspørsel og tobakksprodukter. Bare 0,3 prosent av de klagede prøvene ble klassifisert som helseskadelige.
Fôrkontrollen var også aktiv og sjekket over 1200 selskaper. Rundt elleve prosent av de mer enn 800 prøvene samsvarte ikke med regelverket. I tillegg ble mer enn 6 800 drikkevannsprøver undersøkt, som bekrefter den veldig gode drikkevannskvaliteten i Baden-Württemberg.
Et viktig tema i årsrapporten var forurensningen av Tahini og Halva med Salmonella. Tafini og Halva er populære spesialiteter, spesielt innen arabisk mat. Siden disse matvarene vanligvis ikke blir oppvarmet, er en mikrobiologisk perfekt natur av stor betydning. De siste årene har rapporter om Salmonella -forurensning i økende grad blitt registrert i disse produktene. Salmonella er en betydelig risiko for helse og kan føre til gastrointestinale sykdommer i lave konsentrasjoner. På slutten av 2021 ble totalt 121 salmonelloseinfeksjoner registrert i fem europeiske land, som var relatert til forbruket av sesamprodukter importert fra Syria. Myndighetene i Baden-Württemberg så deretter nærmere på de innenlandske importørene og gjennomførte et spesielt program, inkludert bestemmelse av salgskanalene.
Et annet tema i årsrapporten var byrden av kyllingegg med dioksiner og polyklorert bifenylen (PCB). Disse miljøforurensningene forekommer naturlig i bakken og kan tas opp ved å legge høner. Som et resultat har egg av kyllinger i vagitasjonen sammenlignet med egg fra stabil holdning høyere belastning. For å forbedre situasjonen, ble holdningsanbefalinger for små kyllingvernselskaper publisert i 2005. Effektiviteten av disse anbefalingene ble sjekket igjen i 2022, og det viste seg at belastningene kunne reduseres med en faktor 5. Imidlertid, med egg fra små kyllingvedlikehold, forekommer maksimumsmengder oftere enn større selskaper.
En ny trend på markedet for tobakksutskiftningsprodukter er nikotinposer. Dette er små poser laget av cellulosefibre som inneholder nikotinpulver, men ingen tobakk. De tyske myndighetene klassifiserer disse produktene som mat. Imidlertid er de nye innen mat og ennå ikke godkjent. Derfor, i 2022, ble disse produktene i Baden-Württemberg klassifisert i 27 tilfeller som upavasjonelle. I tilfelle av 15 undersøkte prøver ble det også funnet et overdreven nikotininnhold, som ble klassifisert som helseskadelig.
Totalt sett viser årsrapporten om matovervåking for 2022 at helseforbrukerbeskyttelse i Baden-Württemberg er veldig viktig og at forbrukerne kan stole på mat og sikkerhet av mat. Forbrukerbeskyttelsesmyndighetene fortsetter å gjøre alt for å oppfylle de forskjellige oppgavene i dette området og for å sikre et høyt sikkerhetsnivå.
Kilder:
- Årsrapport Food Surveillance 2022 (PDF)
-Consumer Portal Baden-Württemberg
-Den etterforskningskontorene for matovervåking og dyrehelse Baden-Württemberg