Modelni projekt Dobra hrana v državnih institucijah zaključen
Modelni projekt Dobra hrana v državnih institucijah zaključen
Modelni projekt "Dobra hrana v državnih institucijah" se je končal z digitalnim končnim dogodkom. Vzorčni sistemi so odličen primer, kako lahko v državnih menzah dosežemo prijetno in trajnostno hrano.
"Dobra hrana na delovnem mestu ne samo spodbuja dobro počutje in produktivnost, ampak tudi izraža spoštovanje zaposlenim. Zagotavljanje, da je ponudba hrane v visoki kakovosti v gostinski skupnosti pomembno merilo prehranske politike države. Zato podpiramo igralce, ki so v poljubi, ki jih popravljajo v vseh drugih področij. sabine "> sabine"> sabine "> sabine"> sabine "> sabine"> sabine "> sabine"> sabine "> sabine"> sabine "> sabine"> sabine "> sabine"> sabine "> sabine"> sabine "> sabine"> sabine "> sabine"> sabine "> sabine"> sabine "> sabine"> sabine "> sabine"> sabine "> sabine"> sabine "> sabine"> sabine "> sabine Kurtz "dobra hrana v državnih ustanovah"
Kuhinjska lestev je preverjala menije proti certifikat DGE je pomembno, tako da je kakovost pregledna in preverljiva. Uravnotežen obrok, ki ga certificira DGE, ne samo da cilja na zdravje gostov, ampak tudi zagotavlja veliko . Dr. Kiran Virmani, generalni direktor DGE, je uspešnim državnim mennom predstavil potrdila DGE.
Cilj modelnega projekta je bil tudi povečati uporabo regionalne, biološko proizvedene in pošteno tržene hrane. "Organsko certificiranje zdaj udeležencem projekta omogoča, da poudarijo uporabo ekološke hrane na svojih menijih. Merjenje živilskih odpadkov in ukrepi, ki iz njih izhajajo, so privedli tudi do zmanjšanja živilskih odpadkov v menzah," je dejal Kurtz.
"Modelni menzi so v samo enem letu pokazali svetovalno podporo trenerjev, kako dobro je lahko upravljana s kantino v državnih institucijah. Radi bi, da bi dosežek znali tako, da bo lahko služil kot model za druge gostinske ustanove v skupnosti," pravi Kurtz.
devet sodelujočih modelnih menz
modelni menzi, vključeni v projekt:
- Zaposlena menza
- Zaposlena menza popravni objekt Ravensburg
- Zaposlena menza zapornika v Schwäbisscünd
- policijska univerza biberach a der riß
- Univerza policije wertheim
- Univerza policije Böblingen
- Casino Campus Nord Na Karlsruhe inštitutu
- Zvezna država toto-lotto gmbh
- Kmetijski center Baden-wangn, Wangen
Končni dogodek poteka kot del projekta "Dobra hrana v državnih institucijah". S tem modelnim projektom Ministrstvo za prehrano, podeželje in varstvo potrošnikov temelji na modelnem projektu na
Cilji projekta so izvajanje standardov kakovosti DGE za gastronomijo v podjetjih, vključno s certifikatom DGE, povečanje uporabe biološko ustvarjene hrane na vsaj 20 odstotkov in izvajanje organskega certifikata. Povečana uporaba regionalne in pošteno trgujene hrane, izogibanje živilskim odpadkom in izboljšanje komunikacije so nadaljnji cilji modelnega projekta. Modelni projekt "Dobra prehrana v državnih institucijah" je v imenu Ministrstva za hrano, podeželje in varstvo potrošnikov opravil Državni center za prehrano. Garancija standardov kakovosti
.
Navdihnila državna vlada BW
Kommentare (0)