Μεταρρύθμιση της καλύτερης απαιτούμενης ημερομηνίας

Τα απόβλητα τροφίμων στη χώρα πρέπει να μειωθούν στο 2030. Για το σκοπό αυτό, η χώρα αναπτύσσει περαιτέρω τη διατροφική στρατηγική που βασίζεται στο σχέδιο μέτρων για τη μείωση των αποβλήτων τροφίμων. Σχεδιάζεται να ενισχύσει την εκπαίδευση των καταναλωτών και να μεταρρυθμιστεί το καλύτερο πριν από την ημερομηνία.

"Πρέπει επίσης να περιορίσουμε την περιττή σπατάλη τροφίμων στο πλαίσιο από την αρχή του πολέμου στην Ουκρανία. Από το 2018, η κρατική κυβέρνηση έχει δεσμευτεί να μειώσει τα απόβλητα τροφίμων και για περισσότερη αξία τροφίμων. HREF = "https://mlr.baden-wuerttemberg.de/fileadmin/m-mlr/intern/pdfs/esse_und_trinken/2017_ern%c3%a4hnungsstrategie_bw.pdf" class = "link-external"> Η στρατηγική της διατροφής. να αναπτυχθεί περαιτέρω για να μειωθεί κατά το ήμισυ στα σπατάλη τροφίμων μέχρι το 2030 ", δήλωσε ο Υπουργός Διατροφής, Αγροτικών Υποθέσεων και Προστασίας των Καταναλωτών, Peter Hauk, την 1η Φεβρουαρίου 2023, στη Στουτγάρδη.

παγκοσμίως κάθε τρίτο φαγητό χάνεται. Μόνο στη Γερμανία υπάρχουν έντεκα εκατομμύρια τόνοι ετησίως. Ταυτόχρονα, περίπου 800 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως υποφέρουν από πείνα. Η πλειοψηφία των αποβλήτων τροφίμων στη Γερμανία δημιουργείται σε ιδιωτικά νοικοκυριά με 59 %. Αυτό είναι 6,5 εκατομμύρια τόνοι ετησίως. Ρίχνει μεμονωμένα κάθε άτομο μακριά 78 κιλά τροφίμων το χρόνο.

"Επιπλέον, με τα πετρώματα τρόφιμα, όλοι οι πολύτιμοι πόροι όπως το νερό και η ενέργεια που έχουν χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή τροφίμων χάνονται. Δεν είναι ούτε οικολογικά, οικονομικά ούτε ηθικά δικαιολογημένα ότι τόσα πολλά τρόφιμα εξακολουθούν να ρίχνονται μακριά", υπογράμμισε ο υπουργός Peter Hauk.

Ενίσχυση του σχηματισμού καταναλωτών

Για την αποφυγή των αποβλήτων τροφίμων, η πιο εντατική διευκρίνιση των καταναλωτών είναι σημαντική και μπορεί να αντισταθμίσει την ανάπτυξη των αποβλήτων τροφίμων και ταυτόχρονα να προωθήσει την αξιοσημείωτη χρήση των τροφίμων. Ως εκ τούτου, η χώρα θα ενισχύσει περαιτέρω την εκπαίδευση των καταναλωτών. "Δεν θέλουμε να συνεργαστούμε με προσφορές και απαγορεύεται, αλλά δίνουμε στον ώριμο καταναλωτή την ευκαιρία να λάβει ακόμα καλύτερες αποφάσεις.

"Οι άνθρωποι πρέπει επίσης να βασίζονται στις αισθήσεις και τη μυρωδιά τους, να δουν και να γευτούν, είτε τα τρόφιμα είναι ακόμα καλά. Με προγράμματα σε κέντρα φροντίδας, νηπιαγωγεία και σχολεία, ακόμη και τα μικρά θα έμαθαν πώς να χρησιμοποιούν τρόφιμα. Αλλά και μέσω στοχευμένων καταναλωτικών εκστρατειών, όπως το ετήσιο Οι στοχοθετημένες ενέργειες στο Διαδίκτυο και στα κοινωνικά μέσα, καθώς και τα γεγονότα πληροφόρησης για τους χειριστές και τους εστιάτορες του καντίνα συνεχίζουν να προωθούν τη χώρα προκειμένου να δώσουν τα τρόφιμα το πιο σημαντικό και να συγκρατήσουν τα απόβλητα τροφίμων.

Μεταρρύθμιση του καλύτερου πριν από την ημερομηνία

Μετά από μια εξέταση από το κοινωνία για την έρευνα των καταναλωτών (gfk) Το θέμα του καλύτερου πριν από την ημερομηνία εξακολουθεί να παίζει σημαντικό ρόλο στην σπατάλη των τροφίμων.

"Στην υπάρχουσα μορφή του, το MHD αναφέρεται συνήθως ως η ημερομηνία λήξης. Ο όρος και ο χειρισμός των MHDs συχνά προκαλούν την λανθασμένη υπόθεση ότι τα τρόφιμα είναι αυτόματα βρώσιμα μετά τη λήξη και επομένως επιλέγονται ως δυσμενές. "Τόνισε τον υπουργό Peter Hauk, ο οποίος, ως πρόεδρος της Διάσκεψης Υπουργών Προστασίας των Καταναλωτών, για το γεγονός ότι η ομοσπονδιακή κυβέρνηση δεσμεύεται στην Επιτροπή της ΕΕ να αντικαταστήσει ακόμη και τον όρο με έναν πιο κατανοητό όρο ή την ελάχιστη ημερομηνία συντήρησης με ημερομηνία παραγωγής.

Εκτίμηση για τρόφιμα και παραγωγούς

Η μείωση των απορριμμάτων τροφίμων αποτελεί πρόκληση για την κοινωνία στο σύνολό της. Η καθημερινή διαθεσιμότητα των τροφίμων δεν είναι φυσικά θέμα και αξίζει περισσότερη εκτίμηση. Οι αγροτικές οικογενειακές επιχειρήσεις στο Baden-Württemberg, ειδικότερα, παράγουν τρόφιμα υψηλής ποιότητας υπό πολύ υψηλά περιβαλλοντικά και κοινωνικά πρότυπα. Ως εκ τούτου, τα τρόφιμα και οι παραγωγοί της αξίζουν επίσης την εκτίμηση της κοινωνίας. "Όταν τα τρόφιμα καταλήγουν στον κάδο, ειδικά στο κρέας, αυτό εξουδετερώνει κάθε σκέψη για την καλή διαβίωση των ζώων, το πολύτιμο έργο των αγροτικών οικογενειακών επιχειρήσεων μας και τη βιώσιμη παραγωγή τροφίμων.