Paras edeltävän päivämäärän uudistaminen

Maan ruokajätteet on puolitettava vuoteen 2030 mennessä. Tätä tarkoitusta varten maa kehittää edelleen ravitsemustrategiaa, joka perustuu elintarvikejätteen vähentämisen toimenpiteisiin. Kuluttajakoulutuksen vahvistaminen ja uudistaminen on tarkoitus vahvistaa parhaiten ennen päivämäärää.

"Meidän on myös oltava tarpeetonta ruoan tuhlausta taustaa vastaan Ukrainan sodan alusta lähtien. Vuodesta 2018 lähtien osavaltion hallitus on sitoutunut vähentämään ruokajätteitä ja lisää elintarvikearvoa. HREF = " Kehitetään edelleen elintarvikkeiden tuhlauksen puolistamiseksi vuoteen 2030 mennessä ”, sanoi ravitsemus-, maaseutu- ja kuluttajansuojaministeri Peter Hauk 1. helmikuuta 2023 Stuttgartissa.

maailmanlaajuisesti jokainen kolmas ruoka on hukkaan. Pelkästään Saksassa on yksitoista miljoonaa tonnia vuodessa. Samaan aikaan noin 800 miljoonaa ihmistä maailmanlaajuisesti kärsii nälästä. Suurin osa Saksan ruokajätteistä luodaan 59 prosentilla oleville henkilötalouksille. Se on 6,5 miljoonaa tonnia vuodessa. Heittää jokaisen henkilön laskennallisesti 78 kiloa ruokaa vuodessa.

"Lisäksi heitettyjen ruokien kanssa kaikki arvokkaat resurssit, kuten vesi ja energia, joita on käytetty elintarvikkeiden tuotantoon. Se ei ole ekologisesti, taloudellisesti tai eettisesti perusteltua, että niin monia ruokia heitetään edelleen", korosti ministeri Peter Hauk.

kuluttajien muodostumisen vahvistaminen

Ruokajätteen välttämiseksi kuluttajien intensiivisempi selventäminen on tärkeää ja voi torjua ruokajätteiden kehitystä ja edistää samalla ruoan arvostavaa käyttöä. Siksi maa vahvistaa edelleen kuluttajakoulutusta. "Emme halua työskennellä tarjousten kanssa ja kieltää, mutta antaa kypsälle kuluttajalle mahdollisuuden tehdä vielä parempia päätöksiä. Kuluttajien intensiivisempi tieto on tärkeä ja voimme torjua ruokajätteiden kehitystä", sanoi ministeri Peter Hauk.

"Ihmisten on myös luotettava aisteihinsa ja hajuunsa, näkemykseen ja makuun, onko ruoka edelleen hyvää. Lähestymistapamme on oltava ruokajätteiden hillitsemiseksi edelleen ja perustaa perusasioita niin, että ruoka ei päätyjätteen astiaan", sanoi ministeri Hauk. Päivähoitokeskuksissa, lastentarhoissa ja kouluissa jopa pienet oppivat käyttämään ruokaa. Mutta myös kohdennettujen kuluttajakampanjoiden, kuten vuotuisen "Food pienempi woche" Internetissä ja sosiaalisessa mediassa sekä ruokalautailijöiden ja ravintoloitsijoiden tietotapahtumat jatkavat maan etenemistä ruoan antamiseksi tärkeämmäksi ja sisältämään ruokajätteitä.

Paras uudistus ennen päivämäärää

Kun yhteiskunta Consumer Research (GFK) ilmoita 20 prosenttia, että voit heittää ruokaa, koska ainakin ruoan (MHD) Excens) -tapahtuma. Parasta ennen päivämäärää on edelleen tärkeä rooli ruoan tuhlauksessa.

"nykyisessä muodossaan MHD: tä kutsutaan yleisesti voimassaolopäivänä. MHD: ien termi ja käsittely aiheuttavat usein virheellisen oletuksen, jonka mukaan elintarvikkeet ovat automaattisesti syötäviä vanhentumisen jälkeen ja siksi ne valitaan epäsuotuisiksi. Paras -ennen kuin nykyisessä muodossaan on oltava pois päältä, koska se on edelleen syytä. Peter Hauk, joka kuluttajansuojaministerikonferenssin puheenjohtajana voimakkaasti siitä, että liittohallitus on sitoutunut EU: n komissiolle jopa korvaamaan termi ymmärrettävämmällä termillä tai vähimmäisvälineenä tuotantopäivänä.

Ruoan ja tuottajien arvostus

Ruokajätteiden vähentäminen on haaste koko yhteiskunnalle. Ruoan päivittäinen saatavuus ei tietenkään ole itsestään selvää ja ansaitsee enemmän arvostusta. Erityisesti Baden-Württembergin maaseudun perheyritykset tuottavat korkealaatuisia ruokia erittäin korkeiden ympäristö- ja sosiaalisten standardien mukaisesti. Siksi ruoka ja sen tuottajat ansaitsevat myös yhteiskunnan arvostuksen. "Kun elintarvikkeet päätyvät roskakoriin, etenkin lihassa, tämä torjuu kaikki eläinten hyvinvoinnin ajatukset, maaseudun perheyritysten arvokkaat työt ja ruoan kestävän tuotannon kestävää tuotantoa. Ruoan heittäminen roskakoriin, jonka muut ryöstävät.

ravitsemusministeriö, maaseudun suhteen ja kuluttajien suojaa ja nautittavaa

kuluttajaministerikokous 2023