Réforme de la meilleure date avant la date requise

Les déchets alimentaires du pays doivent être divisés par deux d'ici 2030. À cette fin, le pays développe davantage la stratégie nutritionnelle basée sur le plan de mesures pour réduire les déchets alimentaires. Il est prévu de renforcer l'éducation des consommateurs et de réformer le meilleur avant la date.

"Nous devons également contenir le gaspillage inutile de nourriture dans le contexte depuis le début de la guerre en Ukraine. Depuis 2018, le gouvernement de l'État s'est engagé à réduire les déchets alimentaires et pour plus de valeur alimentaire. Href = "https://mlr.baden-wuerttemberg.de/fileadmin/m-mlr/intern/pdfs/essen_und_trinken/2017_ern%C3%A4hnungsstrategie_bw.pdf" class = "link-external"> Plan de nutrition, le plan de nutrition, est maintenant Un élaboration plus approfondie pour faire de moitié le gaspillage de nourriture d'ici 2030 », a déclaré le 1er février 2023, le ministre de la Nutrition, des Affaires rurales et de la protection des consommateurs.

Dans le monde entier, chaque troisième nourriture est gaspillée. Rien qu'en Allemagne, il y a onze millions de tonnes par an. Dans le même temps, environ 800 millions de personnes dans le monde souffrent de faim. La majorité des déchets alimentaires en Allemagne sont créés dans des ménages privés avec 59%. Cela représente 6,5 millions de tonnes par an. Jette avec calcul chaque personne 78 kilogrammes de nourriture par an.

"En outre, avec les aliments jetés, toutes les ressources précieuses telles que l'eau et l'énergie qui ont été utilisées pour la production alimentaire sont perdues. Il n'est ni écologique, économiquement ni éthiquement justifiable que tant d'aliments sont toujours jetés", a souligné le ministre Peter Hauk.

Renforcement la formation des consommateurs

Pour éviter les déchets alimentaires, une clarification plus intensive des consommateurs est importante et peut contrer le développement des déchets alimentaires et en même temps favoriser l'utilisation d'appréciation des aliments. Par conséquent, le pays renforcera encore l'éducation des consommateurs. "Nous ne voulons pas travailler avec des offres et interdits, mais donner au consommateur mature la possibilité de prendre des décisions encore meilleures. Une information plus intensive des consommateurs est importante et peut contrer le développement des déchets alimentaires", a déclaré le ministre Peter Hauk.

"Les gens doivent également compter sur leurs sens et leur odeur, voir et goûter, si la nourriture est toujours bonne. Notre approche doit être de contenir davantage les déchets alimentaires et de créer des bases afin que la nourriture ne se retrouve pas dans le récipient de déchets", a déclaré le ministre Hauk. Avec des programmes dans les garderies, les jardins d'enfants et les écoles, même les petits apprendraient à utiliser de la nourriture. Mais également par le biais de campagnes de consommation ciblées, telles que le "Food woche" respect Sur Internet et sur les réseaux sociaux ainsi que les événements d'information pour les opérateurs de cantine et les restaurateurs continuent de faire progresser le pays afin de donner de la nourriture plus important encore et de contenir des déchets alimentaires.

Réforme du meilleur avant la date

Après un examen par le Society for Consumer Research (GFK) indique 20% que vous pouvez proposer des aliments ou une plus grande date de nourriture (MHD). Le sujet du meilleur avant la date joue toujours un rôle important dans le gaspillage de nourriture.

"Dans sa forme existante, le MHD est communément appelé la date d'expiration. Le terme et la manipulation des MHDs provoquent souvent l'hypothèse erronée que les aliments sont automatiquement non comestibles après l'expiration et sont donc choisis comme défavorables. La meilleure date avant d'être abolie dans sa forme existante. Peter Hauk, qui, en tant que président de la conférence des ministres de la protection des consommateurs, est fortement au fait que le gouvernement fédéral s'est engagé à la Commission de l'UE pour même remplacer le terme par un terme plus compréhensible ou la date de préservation minimale par une date de production.

Appréciation pour la nourriture et les producteurs

La réduction des déchets alimentaires est un défi pour la société dans son ensemble. La disponibilité quotidienne de nourriture n'est pas une question de cours et mérite plus d'appréciation. Les entreprises familiales rurales du Bade-Wurtemberg en particulier produisent des aliments de haute qualité selon des normes environnementales et sociales très élevées. Par conséquent, la nourriture et ses producteurs méritent également l'appréciation de la société. "Lorsque les aliments se retrouvent dans le bac, en particulier dans la viande, cela contrecarre toutes les pensées de bien-être animal, le travail précieux de nos entreprises familiales rurales et la production durable de nourriture. Jeter de la nourriture dans la poubelle qui est pillée par d'autres. Que nos moyens de vie ne se retrouvent pas dans la poubelle", a déclaré le ministre Peter Hauk.

ministère de la nutrition, de la protection rurale et de la consommation-SUSTAINABLE ET AMORABLE

Consumer Protection Ministre Conference 2023