Riforma della migliore data prima richiesta

I rifiuti alimentari nel paese devono essere dimezzati entro il 2030. A tale scopo, il paese sta sviluppando ulteriormente la strategia nutrizionale in base al piano di misure per ridurre i rifiuti alimentari. È previsto per rafforzare l'educazione al consumo e riformare il meglio prima della data.

"Dobbiamo anche contenere gli inutili sprechi di cibo in background dall'inizio della guerra in Ucraina. Dal 2018, il governo statale si è impegnato a ridurre i rifiuti alimentari e per un valore alimentare maggiore. Href = "https://mlr.baden-wuerttemberg.de/fileadmin/m-mlr/intern/pdfs/esse_und_trinken/2017_ern%c3%a4hnungsstrategie_bw.pdf" class = "Link-External"> Strategia nutrizionale BadTemberg (Pdf). Essere ulteriormente sviluppato per dimezzare i rifiuti di cibo entro il 2030 ", ha affermato il ministro per la nutrizione, gli affari rurali e la protezione dei consumatori, Peter Hauk, il 1 ° febbraio 2023 a Stoccarda.

In tutto il mondo ogni terzo cibo viene sprecato. Solo in Germania, ci sono undici milioni di tonnellate all'anno. Allo stesso tempo, circa 800 milioni di persone in tutto il mondo soffrono di fame. La maggior parte dei rifiuti alimentari in Germania è creata in famiglie private con il 59 percento. Questo è 6,5 milioni di tonnellate all'anno. Lancia calcinosamente ogni singola persona di 78 chilogrammi di cibo all'anno.

"Inoltre, con gli alimenti gettati via, tutte le risorse preziose come l'acqua e l'energia che sono state utilizzate per la produzione alimentare sono perse. Non è né ecologicamente, economico né eticamente giustificabile che così tanti alimenti siano ancora buttati via", ha sottolineato il ministro Peter Hauk.

Rafforzare la formazione dei consumatori

Nell'evitare i rifiuti alimentari, un chiarimento più intenso dei consumatori è importante e può contrastare lo sviluppo dei rifiuti alimentari e allo stesso tempo promuovere l'uso apprezzante del cibo. Pertanto, il paese rafforzerà ulteriormente l'educazione al consumo. "Non vogliamo lavorare con le offerte e vietate, ma dare al consumatore maturo l'opportunità di prendere decisioni ancora migliori. Un'informazione più intensa dai consumatori è importante e può contrastare lo sviluppo di rifiuti alimentari", ha affermato il ministro Peter Hauk.

"Le persone devono anche fare affidamento sui loro sensi e l'odore, vedere e gustare, se il cibo è ancora buono. Il nostro approccio deve essere quello di contenere ulteriori rifiuti alimentari e creare basi in modo che il cibo non finisca nel contenitore di rifiuti", ha affermato il ministro Hauk. Con programmi nei centri di asilo nido, asili e scuole, anche i più piccoli imparebbero a usare il cibo. Ma anche attraverso campagne di consumo mirate, come l'annuale

Riforma del migliore prima della data

Dopo un esame da società per la ricerca del consumatore (gfk) indicare il 20 percento che puoi buttare via il cibo perché almeno la data del cibo (mHD) senza di nuovo. L'argomento della data migliore prima della data svolge ancora un ruolo importante nello spreco di cibo.

"Nella sua forma esistente, l'MHD è comunemente indicato come data di scadenza. Il termine e la gestione degli MHD spesso causano l'erronee presupposto che gli alimenti sono automaticamente inediti dopo la scadenza e quindi vengono scelti come un argomento. Il ministro Peter Hauk, che, come presidente della Conferenza dei ministri della protezione dei consumatori, fortemente per il fatto che il governo federale è impegnato nella Commissione dell'UE per persino sostituire il termine con un termine più comprensibile o la data minima di conservazione con una data di produzione.

apprezzamento per cibo e produttori

Ridurre gli sprechi alimentari è una sfida per la società nel suo insieme. La disponibilità quotidiana del cibo non è ovviamente e merita un maggiore apprezzamento. Le imprese familiari rurali di Baden-Württemberg in particolare producono alimenti di alta qualità secondo standard ambientali e sociali molto elevati. Pertanto, il cibo e i suoi produttori meritano anche l'apprezzamento della società. "Quando gli alimenti finiscono nel cestino, specialmente nella carne, ciò contrasta qualsiasi pensiero sul benessere degli animali, il prezioso lavoro delle nostre imprese familiari rurali e la produzione sostenibile di cibo. Gettare cibo nel cestino che è saccheggiato da altri. Che i nostri mezzi di vita non finiscono nel cestino", ha affermato il ministro Peter Hauk.

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