Suvetoit jälle kontrolli all

Suvetoit jälle kontrolli all

Toidujärelevalve: toodete turvakontroll puhkuse ajal

Masinakreem, grilli kaaslane, jahutuskotid ja rohkem toidujälgimine Baden-Württembergis kontrollib regulaarselt toitu, päikesekaitsetooteid ja muid artikleid, mis on nüüd puhkuseajal eriti nõudlikud.

"Puhkuste ajal on tegevused ja õues nautimine väga populaarsed. Kas pikniku, grillimise või jäätisesalongis, peaks suverõõm olema muretu. Baden-Württembergi toidujärelevalve valitakse seetõttu toidu, päikesekaitsekreemide ja muude artiklite poolt, mis on nüüd vajalikud terviseprobleemid. Toitumine, maapiirkond ja tarbijakaitse, Peter Hauk, 7. augustil 2023.

Kernobst mahingud ja koor fookus

Kas Apple Spritzerina suvise janu kustutajana või puhtad puuseppadena, eriti piirkonnast, on endiselt väga populaarsed. Keemia- ja veterinaarieksami büroo (CVUA) Sigmaringen uurib selliseid mahlasid regulaarselt patuliini hallitusse. Põhilised puuviljad ja põhilised takistused, eriti õunast, on kõige olulisem saasteallikas.

100 proovide, pirni, kudoonia või selle segude tuumikarpenteenide proovi on testitud aastatel 2022 ja 2023. aastal. Õnneks pidid eksperdid vastuväiteid vaid kolmele pirni- ja õunamahla proovile vastu võtma, kuna Euroopa Liidu ületas kõrgeim sisu. Teistes mahlades ei olnud patuliin kas või ainult väikestes kriitilistes kogustes. "Hoolika saagikoristuse, ladustamise ja töötlemise kaudu saab tüve patuliiniga vähendada. Enamik ettevõtteid teeb siin suurepärast tööd. Toidu jälgimise tulemused rõhutavad, et Baden-Württembergi puuviljamahlad ei maitse mitte ainult suurepäraselt, vaid ka kõrgeima kvaliteediga ja turvalisena," ütles minister Hauk.

Pikk lemmik lemmik toidu järelevalve jaoks on pagaritöökodade, jäätisesalongide ja kohvikute avatud kreemi hügieenikontroll. Surmamismasinaid kasutatakse tavaliselt siin. Mikrobioloogiliste saasteainete vältimiseks tuleb kreemi automaatseid masinaid iga päev põhjalikult puhastada ja desinfitseerida. Juba täidetud kreemi jäänused tuleks masinast õhtul eemaldada ja neid ei kasutata järgmisel päeval uuesti. "Meil on siin pidev kontrolli vajadus," ütles minister Hauk. CVUA Stuttgarti tulemused kinnitavad seda: 43 protsenti lisamismasinatest valmistatud kreemiproovidest, mida seal on alates 2022. aasta algusest, olid märgatavad. Lõppude lõpuks ei olnud tervist ohustatud mikroobe tuvastatavad.

VÄLJASTAMATU GRILL nauding

Kas marinaadides, salatites või grillvorsti klassikalise kaaslasena - sinep on suvi kõik. Ka siin on kriitilised koostisosad eriti CVUA -de ekspertide fookuses. Erukasiinhape on ristivoolude, näiteks sinepiga õli -rikaste seemnete looduslik komponent. Liiga kõrge toidu sisu võib aga põhjustada südame pöörduvaid rasvu. "Selle aasta CVUA Freiburgi uurimise varasemad tulemused on rõõmustavad: üheski seni uuritud üheteistkümnest proovist ületati 35 grammi erukasiinhappe ELi suurim sisaldus sinepi kilogrammi kohta," ütles minister Hauk.

Veel üks sinepi uurimise fookus on geenitehnoloogia muutused, mis tulenevad rapsiseemnetest, mis võib olla tooraine sinepiseemnena saastumisena. Viimati mõjutati siin pruuni sinepit, mida kasutatakse terava sinepi või Dijon sinepi jaoks. Seda imporditakse sageli Kanadast, geneetiliselt muundatud rapsiseemnete jaoks kasvav maa. Pärast positiivsete leidude märkimisväärset suurenemist leiti eelmisel aastal, 2023. aasta tulemused on jälle peaaegu eranditult. Geneetiliselt modifitseeritud rapsiseemnete madalad jäljed olid tuvastatavad ainult ühes seni uuritud 16 proovist. Saasteained, mis on ka eelmisel aastal tõestatud, on ELis lubatud ja neid ei pea eraldi märkima. Maisiöe kontrollitakse ka geenitehnoloogia muutuste osas, mis on veel üks klassika grillimiseks. "Ka siin ei ole meie varasemad eksamid põhjustanud mingeid kõrvalekaldeid," jätkas minister Hauk. Geneetiliselt modifitseeritud maisi kasvatatakse Hispaanias ja Portugalis.

Päikesekaitse

"Meie fookus ei kehti mitte ainult toidu, vaid ka kosmeetika ja nii nimetatud vajaduste kohta, näiteks kui nad puutuvad kokku toiduga," ütles minister Hauk. Kõigi päikeseelanikega ei tohiks kaitsev päikesekaitsekreem puududa. Üheski CVUA Karlsruhe's uuritud ultraviolettkiirguse (UV) kaitsekreemis kõrvaldati kahjuliku bensofenooni sisaldus. Toote korral puudusid ettevaatusabinõude ja komponentide loend. Kolm muud toodet kandsid väidetavalt eksitavaid reklaamitasandeid "koralli- või ookeanisõbralikkuse" jaoks, mille peavad tootjad hõivama.

Päikesekaitse on ohutu päikese käes viibimiseks hädavajalik. Pärast päevitamist järgneb jahutavale järgnevale kreemile sageli naha niiskuse andmiseks ja nende maha rahustamiseks. Need testi tulemused on ka rahustavad. Siiani uuritud 35 õendusveskeeringust leiti märgistusdefekt ainult ühe toote korral. Panthenol, mida on paljudes toodetes näidatud kui toitev toimeaine, on alati tõestatud.

Jahutuskotid on eriti kuumas