Nyári ételek ismét ellenőrzés alatt

Nyári ételek ismét ellenőrzés alatt

Élelmiszer -megfigyelés: A termékek biztonsági ellenőrzése nyaralási idő alatt

Gépkrém, grill társ, hűtőzsákok és több étel-felügyelet Baden-Württembergben rendszeresen ellenőrzi az ételeket, a fényvédőt és más cikkeket, amelyek ma a nyaralás idején különösen a keresletben vannak.

"Az ünnepi szezonban a szabadban tevékenységek és élvezetek nagyon népszerűek. Akár piknikre, grillezésre vagy fagylalt-szalonra, a nyári élvezet gondtalannak kell lennie. Az élelmiszer-felügyelet Baden-Württembergben tehát ellenőrzi az ételeket, a fényvédőt és más cikkeket, amelyek mostanában a nyaralás idején. Fogyasztóvédelem, Peter Hauk, 2023. augusztus 7 -én.

kernobst gyümölcslevek és krém a fókuszban

Apple spritzerként mint nyári szomjúsági oltó vagy tiszta ácsok, különösen a régióból, továbbra is nagyon népszerűek. A Sigmaringen vegyi és állatorvosi vizsgálati iroda (CVUA) rendszeresen megvizsgálja az ilyen gyümölcsleveket a patulin penészen. Az alapvető gyümölcsök és az alapok akadályai, különösen az Apple -től, a legfontosabb szennyeződés forrása.

Az almából, a körtől, a birs -től vagy a keverékekből származó ácsok 100 mintáját 2022 -ben és 2023 -ban tesztelték. Szerencsére a szakértőknek csak az Európai Unió legmagasabb tartalmának túllépése miatt kifogásolták a körte- és almalé három próbáját. A többi gyümölcslevélben a patulin nem volt, vagy csak kicsi, kritikus mennyiségben volt. "A gondos betakarítás, a tárolás és a feldolgozás révén a törzs csökkenthető a patulinnal. A legtöbb vállalat itt kiváló munkát végez. Az élelmiszer-megfigyelés eredményei hangsúlyozzák, hogy a Baden-Württemberg gyümölcslevek nemcsak a kiváló, hanem a legmagasabb minőségű és biztonságos ízűek is"-mondta Hauk miniszter.

Az élelmiszer -megfigyelés hosszú távú kedvence továbbra is a pékségek, fagylaltszalonok és kávézók nyitott krémének higiéniai ellenőrzése. A túlélési gépeket általában itt használják. A mikrobiológiai szennyező anyagok elkerülése érdekében a krémes automatikus gépeket minden nap alaposan meg kell tisztítani és fertőtleníteni. A már kitöltött krém maradványait este el kell távolítani a gépről, és másnap nem használják újra. "Itt állandó ellenőrzésre van szükségünk" - mondta Hauk miniszter. A CVUA Stuttgart eredményei ezt megerősítik: a 2022 eleje óta megvizsgált pótmintákból készült krémminták 43 % -a észrevehető volt. Végül is az egészségét veszélyeztető baktériumok nem voltak kimutathatók.

nem fenntartott grill élvezet

akár pácokban, salátákban, akár a Grill kolbász klasszikus társaként - a mustár egy nyári all -rounder. Itt is a kritikus összetevők különösen a cvuas szakértői fókuszában állnak. Az erukaszinsav az olaj -anyagok, például a mustár, az olaj -anyag magjai természetes alkotóeleme. Az élelmiszer túl magas tartalma azonban a szív visszafordítható zsírjait eredményezheti. "A CVUA Freiburg által az idei vizsgálatok korábbi eredményei örömteliek: az eddig vizsgált tizenegy mintában sem az EU legmagasabb tartalma, 35 gramm erukaszinsav tartalma meghaladta a mustár kilogrammánként" - mondta Hauk miniszter.

A mustár vizsgálatának másik fókuszában a nemi repce miatt a géntechnikai változások, amelyek a nyersanyag mustármagjában szennyeződésként jelen lehetnek. A barna mustárt, amelyet éles mustárhoz vagy Dijon mustárhoz használnak, utoljára itt érintette. Ezt gyakran Kanadából importálják, amely egyre növekvő földterület a géntechnológiával módosított repce számára. Miután tavaly jelentősen megnövelték a pozitív eredményeket, a 2023 -as eredmények szinte kivétel nélkül ismét. A géntechnológiával módosított repese alacsony nyomai csak az eddig vizsgált 16 mintában csak egyikben detektálhatók. A szennyező anyagokat, amelyeket szintén bebizonyítottak az előző évben, megengedettek az EU -ban, és nem kell külön -külön megjelölni. A kukoricadagokat szintén ellenőrzik a géntechnikai változások szempontjából, ez egy másik klasszikus a grillezéshez. "Itt is a korábbi vizsgálataink nem eredményeztek rendellenességeket" - folytatta Hauk miniszter. A géntechnológiával módosított kukoricát Spanyolországban és Portugáliában termesztik.

Napvédelem

"Fókuszunk nemcsak az élelmiszerekre, hanem a kozmetikumokra és az úgynevezett igényekre is vonatkozik, például amikor az ételekkel kapcsolatba lépnek" -mondta Hauk miniszter. A nap minden élvezetével a védő fényvédő nem hiányozhat. A CVUA Karlsruhe -ban a CVUA Karlsruhe -nál vizsgált ultraibolya (UV) védelmi krémek egyikében sem voltak kiküszöbölve a káros benzofenon tartalmát. Egy termék esetében hiányoztak az elővigyázatossági értesítések és az alkatrészlista. Három másik termék állítólag félrevezető hirdetési nyilatkozatokat viselt a "korall vagy óceánbarát" számára, amelyet a gyártóknak elfoglalniuk kell.

A napvédelem nélkülözhetetlen a biztonságos napfényben. A napozás után a hűtés utáni krém fokozata gyakran következik, hogy a bőr nedvességtartalmát biztosítsa és megnyugtassa őket. Ezek a teszteredmények szintén megnyugtatóak. Az eddig vizsgált 35 ápolási krém közül a címkézési hibát csak egy termék esetén találták meg. A Panthenolt, amelyet sok termékben tápláló hatóanyagként mutattak be, mindig bebizonyosodott.

A hűtőzsákok különösen a HOT -ban vannak