Sommerliche Lebensmittel erneut unter Kontrolle

Sommerliche Lebensmittel erneut unter Kontrolle

supraveghere alimentară: controale de securitate pentru produse în timpul vacanței

cremă de mașină, însoțitor de grătar, pungi de răcire și supraveghere mai bună în Baden-Württemberg verifică în mod regulat mâncarea, protecția solară și alte articole care acum sunt în special la cerere în timpul vacanței.

"în timpul sezonului de sărbători, activitățile și plăcerea în aer liber sunt foarte populare. Fie pentru un picnic, la grătar, fie în salonul de înghețată, plăcerea de vară ar trebui să fie lipsită de griji. Supravegherea alimentelor în Baden-Württemberg, prin urmare, verifică mâncarea, a spus soldări și alte articole care sunt acum în special la cerere în timpul vacanței. Desigur, ne uităm la verificările, mediile cosmetice și nevoi, în special în problemele de sănătate Fabrics, ne uităm la verificările noastre, în ceea ce privește meseriile, în mod special, în ceea ce privește problemele de sănătate. Zona rurală și protecția consumatorilor, Peter Hauk, la 7 august 2023.

sucuri de kernobst și cremă în focalizare

Fie ca un spritzer de mere ca un stupid de sete de vară sau că tâmplarii de bază, în special din regiune, sunt încă foarte populare. Biroul de examinare chimică și veterinară (CVUA) Sigmaringen examinează în mod regulat astfel de sucuri pe matrița Patulin. Fructele de bază și obstacolele de bază, în special din Apple, sunt cea mai importantă sursă de contaminare.

100 de probe de tâmplari de bază din Apple, Pear, Quince sau Amestecuri din acesta au fost testate în 2022 și 2023. Din fericire, experții au fost nevoiți să se opună doar trei repetiții de suc și suc de mere din cauza unui conținut cel mai mare al Uniunii Europene. În celelalte sucuri, Patulina nu era sau numai în cantități mici, necritice. "Prin recoltare, depozitare și procesare atentă, tulpina poate fi redusă cu patulină. Majoritatea companiilor fac o muncă excelentă aici. Rezultatele monitorizării alimentelor subliniază faptul că sucurile de fructe de la Baden-Württemberg nu numai că au un gust excelent, ci și de cea mai înaltă calitate și sigură", a spus ministrul Hauk.

un favorit lung pentru supravegherea alimentelor rămân verificările de igienă ale cremei deschise de la brutării, saloane de înghețată și cafenele. Mașinile de supraviețuire sunt de obicei utilizate aici. Pentru a evita contaminanții microbiologici, mașinile automate cremă trebuie curățate și dezinfectate în fiecare zi. Rămășițele de cremă deja umplută ar trebui îndepărtate de la mașină seara și nu reutilizate a doua zi. „Avem o nevoie constantă de control aici”, a spus ministrul Hauk. Rezultatele CVUA Stuttgart confirmă acest lucru: 43 la sută din eșantioanele de cremă obținute din mașini de suprataxă care au fost examinate acolo de la începutul anului 2022 au fost vizibile. La urma urmei, germenii de sănătate nu au fost detectabili.

plăcerea de grătar neservită

fie în marinade, salate, fie ca însoțitor clasic al cârnaților de grătar - muștarul este o vară cu toate acestea. Aici, de asemenea, ingredientele critice sunt în special în centrul experților din CVUAS. Acidul erucazic este o componentă naturală a semințelor de ulei de ulei de flori încrucișate, cum ar fi muștarul. Cu toate acestea, un conținut prea mare în alimente poate duce la grăsimi reversibile ale inimii. "Rezultatele anterioare ale investigațiilor din acest an de către CVUA Freiburg sunt îmbucurătoare: în niciunul dintre cele unsprezece eșantioane examinate până în prezent, cel mai mare conținut al UE de 35 de grame de acid erucazic a fost depășit pe kilogram de muștar", a spus ministrul Hauk.

Un alt obiectiv al investigației la muștar este schimbările de inginerie genetică, din cauza rapidelor, care pot fi prezente în semințele de muștar de materie primă ca contaminare. Muștarul maro, care este folosit pentru muștarul ascuțit sau muștarul Dijon, a fost ultima dată afectată aici. Acest lucru este adesea importat din Canada, un teren în creștere pentru rapite modificate genetic. După o creștere semnificativă a constatărilor pozitive anul trecut, rezultatele pentru 2023 sunt din nou aproape fără excepție. Urmele scăzute de rapide modificate genetic au fost detectabile doar într -unul din cele 16 probe examinate până acum. Contaminanții, care sunt dovediți și în anul precedent, sunt permise în UE și nu trebuie să fie marcați separat. Cărbșuni de porumb sunt, de asemenea, verificate pentru modificări de inginerie genetică, un alt clasic pentru grătar. „Și aici, examenele noastre anterioare nu au dus la anomalii”, a continuat ministrul Hauk. Porumbul modificat genetic este cultivat în Spania și Portugalia.

Protecția solară

"Obiectivul nostru nu se aplică numai pentru alimente, ci și produse cosmetice și astfel nevoile numite, de exemplu atunci când intră în contact cu mâncarea", a spus ministrul Hauk. Cu toate delicii la soare, protecția solară de protecție nu ar trebui să lipsească. În niciuna dintre cremele de protecție ultraviolete (UV) examinate la Cvua Karlsruhe la Cvua Karlsruhe au fost eliminate conținutul de benzofenonă dăunătoare. În cazul unui produs, au lipsit notificările de precauție și lista componentelor. Alte trei produse au purtat declarații de publicitate care se presupune înșelătoare la „coral sau ocean-prietenie”, care trebuie ocupate de producători.

Protecția solară este indispensabilă pentru o ședere sigură la soare. După bătaia de soare, gradul până la loțiunea de răcire după soare urmează adesea să ofere pielii umiditatea și să le calmeze. Aceste rezultate ale testelor sunt, de asemenea, liniștitoare. Dintre cele 35 de loțiuni de asistență medicală examinate până acum, un defect de etichetare a fost găsit doar în cazul unui singur produs. Panthenolul, care a fost arătat în multe produse ca un ingredient activ hrănitor, a fost întotdeauna dovedit.

pungile de răcire sunt în special în cald