Ο κρατικός γραμματέας Kurtz επαινεί το Dolde Winery για υψηλής ποιότητας αμπελοκαλλιέργεια και βιώσιμη προστασία των καλλιεργειών στο Linsenhofen
Ο κρατικός γραμματέας Kurtz επαινεί το Dolde Winery για υψηλής ποιότητας αμπελοκαλλιέργεια και βιώσιμη προστασία των καλλιεργειών στο Linsenhofen
Dolde Winery: Προγραμματισμό για βιώσιμη αμπελουργία στο Swabian alb
Frickenhausen-Linsenhofen-During Η επίσκεψή της στο οινοποιείο Dolde στις 20 Αυγούστου 2024, ο γραμματέας του κράτους Sabine Kurtz εντυπωσιάστηκε από την αξιοσημείωτη πρόοδο που η οικογενειακή εταιρεία πέτυχε στον τομέα της βιώσιμης αμπελουργίας. Το οινοποιείο, το οποίο έχει τις ρίζες τους σε μία από τις υψηλότερες τοποθεσίες κρασιού στη Γερμανία γύρω από το κάστρο Hohenneuffen, αποτελεί παράδειγμα της ποιότητας και της καινοτόμου δύναμης που βρίσκεται στην παραγωγή κρασιού Swabian.
Το Dolde Winery, το οποίο λειτουργεί στην πλάγια γραμμή, όχι μόνο ειδικεύεται σε κρασιά υψηλής ποιότητας, αλλά και στην επεξεργασία των φρούτων από οπωρώνες. Το κρασί αφρού αχλαδιού, το οποίο λαμβάνεται από το μαύρο αχλάδι, είναι ιδιαίτερα εξαιρετικό - μια ποικιλία από φρούτα που απορροφάται από αργό φαγητό στην κιβωτό της γεύσης. Αυτό το βραβείο αναγνωρίζει τη συγκεκριμένη πολιτιστική και γεύση που σημαίνει παλιές ποικιλίες φρούτων και υπογραμμίζει το ρόλο του οινοποιείου για τη διατήρηση ενός πολύτιμου πολιτιστικού τοπίου.
Ο γραμματέας του κράτους Kurtz υπογράμμισε τη σημασία του μοντέλου προβλέψεων "Vitimeteo", το οποίο αναπτύχθηκε από το Ινστιτούτο Κρασιών του Freiburg. Αυτό το μοντέλο χρησιμοποιεί τεχνητή νοημοσύνη για να αναλύσει τα δεδομένα του καιρού και την παρακολούθηση και έτσι να ελαχιστοποιήσει την ανάγκη για μέτρα προστασίας των καλλιεργειών. Λόγω της ακριβούς εφαρμογής των φυτοφαρμάκων, το οινοποιείο όχι μόνο συμβάλλει στην υγεία των αμπελώνων, αλλά και στην εκπλήρωση των στόχων της προστασίας των Εθνικών Δράσεων (NAP). "Η στοχοθετημένη προστασία των καλλιεργειών δεν είναι μόνο κέρδος για το περιβάλλον, αλλά και ένα βήμα προς την αειφόρο και βιώσιμη γεωργία", δήλωσε ο Kurtz.
Λόγω των παγκόσμιων προκλήσεων, όπως η αλλαγή του κλίματος και οι σχετικές αλλαγές στη γεωργία, το οινοποιείο Dolde δείχνει πώς οι καινοτόμες προσεγγίσεις μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση της παραγωγικότητας και στη διατήρηση της βιοποικιλότητας. Τα σταφύλια του οινοποιείου επωφελούνται από τη θέρμανση του κλίματος, η οποία επεκτείνει την περίοδο ωρίμανσης και έτσι αυξάνει την ποιότητα των κρασιών. Αυτό όχι μόνο ανοίγει νέες επιλογές αγοράς για το οινοποιείο, αλλά θα μπορούσε επίσης να χρησιμεύσει ως πρότυπο για άλλες περιοχές καλλιέργειας στη Γερμανία και πέραν αυτού.Πιθανές επιδράσεις
Η αναγνώριση και η προώθηση των οινοποιείων, όπως η Dolde, θα μπορούσαν να έχουν μακρινές επιπτώσεις στις περιφερειακές και εθνικές αγορές. Ένα αυξανόμενο ενδιαφέρον για βιώσιμα και περιφερειακά προϊόντα θα μπορούσε να συνεχίσει να ενισχύει τη ζήτηση για τα κρασιά της Swabian και να ενισχύσει το μάρκετινγκ για τα εγχώρια προϊόντα. Επιπλέον, οι θετικές αναφορές για καινοτόμες γεωργικές προσεγγίσεις θα μπορούσαν να ενθαρρύνουν άλλους οινοποιητές και εκμεταλλεύσεις να αναλάβουν παρόμοιες τεχνολογίες και πρακτικές.
Η σύνδεση μεταξύ παράδοσης και καινοτομίας, όπως μπορεί να παρατηρηθεί στο οινοποιείο Dolde, θα μπορούσε επίσης να χρησιμεύσει ως παράδειγμα για άλλες εκμεταλλεύσεις που θέλουν να διεκδικήσουν τον εαυτό τους σε μια όλο και πιο ανταγωνιστική αγορά. Η προώθηση των βιώσιμων πρακτικών όχι μόνο δημιουργεί ένα οικολογικό πλεονέκτημα, αλλά και μια κοινωνική συνειδητοποίηση των τιμών των περιφερειακών προϊόντων και τη διατήρηση των πολιτιστικών τοπίων.
Συνολικά, η επίσκεψη του κρατικού γραμματέα Kurtz και η θετική απάντηση στο οινοποιείο Dolde θα μπορούσαν να ευαισθητοποιήσουν τη βιώσιμη γεωργία στη Γερμανία και να βοηθήσουν να επικεντρωθούν περισσότερο σε παρόμοιες πρωτοβουλίες.
Kommentare (0)