El Secretario de Estado Kurtz elogia la bodega Dolde por la viticultura de alta calidad y la protección sostenible de cultivos en Linsenhofen
El Secretario de Estado Kurtz elogia la bodega Dolde por la viticultura de alta calidad y la protección sostenible de cultivos en Linsenhofen
Dolde Winery: Proyecto insignia para la viticultura sostenible en el Alb de Swabian
Frickenhausen-Linsenhofen During su visita a la bodega Dolde el 20 de agosto de 2024, la secretaria de estado, Sabine Kurtz, quedó impresionada por el notable progreso que la compañía familiar logró en el campo de la viticultura sostenible. La bodega, que está enraizada en uno de los lugares de vinos más altos de Alemania alrededor del Castillo de Hohenneuffen, ejemplifica la calidad y la fortaleza innovadora que se encuentra en la producción de vinos de la espada.
La bodega Dolde, que se opera al margen, no solo se especializa en vinos de alta calidad, sino también en el procesamiento de la fruta de los huertos. El vino de espuma de pera, que se obtiene de la pera negra, es particularmente excepcional, una variedad de frutas que fue absorbida por alimentos lentos en el arca del sabor. Este premio reconoce el significado cultural y del sabor particular de las viejas variedades de frutas y enfatiza el papel de la bodega en la preservación de un valioso paisaje cultural.
El Secretario de Estado Kurtz enfatizó la importancia del modelo de pronóstico "Vitimeteeo", que fue desarrollado por el Instituto de Vinos del Estado de Friburgo. Este modelo utiliza inteligencia artificial para analizar los datos del clima y monitoreo y, por lo tanto, minimizar la necesidad de medidas de protección de cultivos. Debido a la aplicación precisa de pesticidas, la bodega no solo contribuye a la salud de los viñedos, sino también al cumplimiento de los objetivos de la protección de la planta de acción nacional (NAP). "La protección dirigida de cultivos no es solo una ganancia para el medio ambiente, sino también un paso hacia la agricultura sostenible y sostenible", dijo Kurtz.
En vista de los desafíos globales, como el cambio climático y los cambios asociados en la agricultura, la bodega Dolde muestra cómo los enfoques innovadores pueden contribuir a aumentar la productividad y preservar la biodiversidad. Las uvas de la bodega se benefician del calentamiento del clima, que extiende el período de maduración y, por lo tanto, aumenta la calidad de los vinos. Esto no solo abre nuevas opciones de mercado para la bodega, sino que también podría servir como modelo para otras áreas de cultivo en Alemania y más allá.posibles efectos
El reconocimiento y la promoción de bodegas como Dolde podrían tener efectos de mayor alcance en los mercados regionales y nacionales. Un creciente interés en los productos sostenibles y regionales podría continuar aumentando la demanda de vinos de la espina y fortalecer el marketing de los productos nacionales. Además, los informes positivos sobre enfoques agrícolas innovadores podrían alentar a otros enólogos y granjas a asumir tecnologías y prácticas similares.
La conexión entre la tradición y la innovación, como se puede observar en la bodega Dolde, también podría servir como un ejemplo para otras granjas que desean afirmarse en un mercado cada vez más competitivo. La promoción de prácticas sostenibles no solo crea una ventaja ecológica, sino también una conciencia social de los valores de los productos regionales y la preservación de los paisajes culturales.
En general, la visita del Secretario de Estado Kurtz y la respuesta positiva a la bodega Dolde podrían crear conciencia sobre la agricultura sostenible en Alemania y ayudar a centrarse más en iniciativas similares.
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