国务卿库尔茨（Kurtz
国务卿库尔茨（Kurtz
Dolde Winery：Swabian Alb
的可持续葡萄栽培旗舰项目弗里克森豪森·林森霍芬（Frickenhausen-Linsenhofen）于2024年8月20日对Dolde Winery的访问，国务卿萨宾·库尔茨（Sabine Kurtz）对家族公司在可持续葡萄种族领域取得的显着进步印象深刻。该酒庄植根于霍恩尼芬城堡（Hohenneuffen Castle）周围德国最高的葡萄酒地点之一，体现了斯瓦比亚葡萄酒生产中的质量和创新力量。
在边线运营的Dolde Winery不仅专门研究高品质的葡萄酒，而且还专门从事果园的水果加工。从黑梨中获得的梨泡沫葡萄酒特别出色 - 各种水果被味道的慢食吸收。该奖项认可了旧水果品种的特殊文化和品味含义，并强调了酿酒厂在保存宝贵的文化景观中的作用。
国家秘书库尔茨强调了由弗莱堡州葡萄酒研究所（Freiburg State Wine Institute）开发的“ Vitimeteo”预测模型的重要性。该模型使用人工智能来分析天气和监视数据，从而最大程度地减少对作物保护措施的需求。由于农药的精确应用，该酿酒厂不仅有助于葡萄园的健康，而且还促进了国家行动工厂保护（NAP）的目标。库尔茨说：“有针对性的作物保护不仅是环境的利润，而且是迈向可持续和可持续农业的一步。”
鉴于全球挑战（例如气候变化和农业的相关变化），Dolde酒庄表明了创新的方法如何有助于提高生产率和维护生物多样性。酿酒厂的葡萄受益于气候变暖，这种气候延长了成熟时期，从而提高了葡萄酒的质量。这不仅为酿酒厂打开了新的市场选择，而且还可以作为德国及其他地区其他种植地区的典范。可能的影响
对诸如Dolde之类的酿酒厂的认可和促进可能会对地区和国家市场产生巨大影响。人们对可持续和区域产品的兴趣日益增加，可能会继续提高对雪橇葡萄酒的需求并加强国内产品的营销。此外，对创新农业方法的积极报告可以鼓励其他酿酒师和农场采用类似的技术和实践。
正如Dolde Winery可以观察到的那样，传统与创新之间的联系也可以作为其他想要在竞争日益激烈的市场中坚持自己的农场的例子。促进可持续实践不仅创造了生态优势，而且还具有对区域产品价值和文化景观价值观的社会意识。
总的来说，国务卿库尔茨的访问和对Dolde酒庄的积极反应可能会提高人们对德国可持续农业的认识，并有助于更多地专注于类似的倡议。
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