Kurtz informeras om daghem och skolkapat
Kurtz informeras om daghem och skolkapat
statssekreterare Sabine Kurtz fick reda på om daghem och skol catering. Under en rundtur i företaget i Catering Ehrenfried kunde statssekreteraren få en uppfattning om produktion där måltiderna är nyförberedda för daghem och skola som catering varje dag.
"The catering company Ehrenfried did it, despite the corona pandemy and the associated difficulties in -form In collaboration with the state center for nutrition, this shows how much the company is particularly concerned with a quality and skol catering. Ehrenfried Betribs GmbH den 1 september 2022 i Heidelberg.
På en turné i företaget kunde statssekreteraren få en uppfattning om produktion, där cirka 4000 måltider är nyförberedda för daghem och skolkapat varje dag. I samtal med verkställande direktörerna såväl som de anställda i försäljningen och dieten i Ehrenfried Betribs GmbH, var fokus på ämnen regionalitet, säsongsbetonade, uppskattning av mat och minskning av matavfall. Med deltagandet i in-shary "> in-share" optimization coloply coolcar coolcar coolce coolce coolce coolce cool coolce carce carce carce carce carce carcal "> ” Ehrenfried Betribs GmbH har anpassat matdesignen till barnens behov. Samtidigt kan undvika matavfall förbättras. "Med deltagandet i projektet i form visades det hur viktig en god kommunikations- och deltagande struktur är och hur detta kan ha en positiv effekt på menydesignen för alla inblandade," sade statssekreteraren Sabine Kurtz.
Caterings högkvalitativa och hållbarhet erbjuder
Cateringföretaget Ehrenfried Betribs GmbH har biocertifierats sedan 2009 och kan därmed säkerställa hög kvalitet och hållbarhet i cateringbjudandena. Den utomhusplatsen blir allt viktigare för familjer och barn. Av denna anledning är statsregeringen ett viktigt problem för att genomföra ett livsmedelserbjudande som är av högkvalitet och ekologiska aspekter. "En balanserad daghem och skolhem och skola catering är särskilt viktig för oss. Användningen av ekologiska och särskilt regionala livsmedel i matsalar och kantine bidrar till en hållbar, hälsofrämjande och trevlig diet hos daghembarn och elever," betonade statssekreterare Sabine Kurtz.
"Ett bra utbud i hemmet utanför hemmet för ett acceptabelt prisprestationsförhållande, kan säkra en balanserad måltid om dagen för många barn, ungdomar och matsalbesökare. Därför en bra interaktion mellan remmar, catering och andra skådespelare är mycket viktiga för att fortsätta att säkerställa ett kvalitetserbjudande i Kanten och kanten. Hållbart cateringkoncept, ”sa statssekreteraren Sabine Kurtz.
i form av projekt "Optimering av måltider i daghem och skola"
På uppdrag av ministeriet för näring, landsbygdsområde och konsumentskydd genomförde statligt centrum för näring "optimering av catering i daghem och skola" från mars 2019 till november 2020.
för projektets deltagande sökte specifikt efter daghem och skolor, som levereras av en catering. Eftersom förutom implementeringen av en hälso- och hållbar och trevlig måltid, var främjande av nätverk mellan daghem / skola, restaurang och sponsor också ett betydande mål. Gemenskapens catering såväl som ämnena för uppskattning av mat, undvikande av matavfall, regionalitet och organiskt innehåll är viktiga handlingsområden av ministeriet för näring, landsbygdsfrågor och konsumentskydd. Den statliga regeringen strävar efter målet att öka andelen regional ekologisk mat till 30 till 40 procent i samhällscatering år 2030 och därmed främja biologisk mångfald i landet.
ministeri för nutrition, ramen och konsumenternas skydd: Sustainain och Sustainable och Sustainable
inspirerad av statsregeringen BW
Kommentare (0)