Rutz zůstává nezpochybněný: Berlínská restaurace v čele Německa!

Rutz zůstává nezpochybněný: Berlínská restaurace v čele Německa!

V říjnu 2023 zůstává v Berlínské restauraci Rutz v čele hodnocení restaurace pro Německo. S nezměněným skóre 139,8, 0,2 bodu ve srovnání s přímým pronásledovatelem, Black Forest Room v Baiersbronnu. Tito dva vůdci sdílejí žebříčku od ledna 2024, přičemž Rutz zastává jedinou vedoucí postavení od července 2024. Na třetím místě je také Sonnora ve Dreis a Aqua ve Wolfsburgu, která má nyní vzdálenost sedmi desetin od předních míst.

Vítězové dobré stravování Christian Bau v Perl-Einnig zůstává na pátém místě, zatímco Jan zaujímá šesté místo v Mnichově. Schanz v Piesport a Bareiss v Baiersbronnu jsou také stabilní v žebříčku, na místech sedm a osm. Vendôme v Bergisch Gladbach zajišťuje deváté místo a stůl v Hamburku kola z první desítky.

Nová nejlepší hodnota pro Louis

Louisská restaurace v Saarlouis, která dosáhla nové nejlepší hodnoty a zlepšila se o hodnocení a osm míst ve srovnání s září. Důvodem je upgrade ve velkém průvodci. Další pozoruhodné stoupání se konalo v restauraci z roku 1876 Daniel Dal-Ben, která byla schopna vylézt o 13 řad díky hodnocení chuti a nyní zaujímá 79. místo, což je také nová nejlepší hodnota.

jídelna Marburg se poprvé dostala do top 100 a zaujala 100. místo. Po dlouhé nepřítomnosti je Troyka v Neu-Eimmerath také součástí 100 nejlepších, což ukazuje, že se vyvíjí gastronomická krajina v Německu.

Současné hodnocení zahrnuje 4 592 restaurací, což je o 34 méně než v září. Pozoruhodný nárůst bodů byl nalezen ve 456 restauracích, které byly buď upgradovány nebo nově zahrnuty do žebříčku. Naproti tomu 45 restaurací snížilo své skóre.

Macionga v Berlíně minulý měsíc shromáždila nejvíce bodů a ukazuje, že úsilí a kvalita kuchyně se mohou vyplatit. Začlenění do žebříčku se automaticky provádí, jakmile je restaurace hodnocena jedním z renomovaných průvodců restaurací a skóre nejméně 30 bodů.

Restaurace Komu v Mnichově může získat většinu bodů ve srovnání s říjnovým žebříčkem 2023, následuje Petit Amour v Hamburku a opět Macionga v Berlíně. Vývoj ukazuje neustálou konkurenci v gastronomii a úsilí mnoha restaurací o další zlepšení a dosažení vyšších ocenění.

Další podrobnosti o metodě výpočtu a bodech, které jsou dosaženy v hodnoceních, můžete použít příslušné informace.