Uusi kulinaarinen aikakausi määrinä: Alte Post italialaisella flairilla!

Uusi kulinaarinen aikakausi määrinä: Alte Post italialaisella flairilla!

Perinteinen ravintola "Alte Post" Mengenin Hauptstraßessa 107 on uusi vuokralainen. Iskepan Özcelik, intohimoinen kokki, ottaa haltuunsa italialaisen ravintolan liiketoiminnan ja haluaa esitellä siellä kulinaarisia taitojaan. Hänen intohimonsa gastronomiaan kehittyi hänen lapsuudessaan, kun hän sai ensimmäisen kokemuksen isänsä ravintolassa. Tämän ajan kuluttua hän perusti oman välipalansa ennen kuin uskaltaa johtaa "Alte Post" -ravintola.

Özcelik, joka työskenteli muutaman vuoden ajan cateringin ulkopuolella, päätti ottaa vastaan ravintolan tänä vuonna lisätäkseen uuden luvun ruoanlaittokokemukseensa. Ennen uudelleen avaamista hän työskenteli jo Gaetano d’Angelon alla perehtyäkseen heidän resepteihinsä ja ruoan tarjontaan. Hänelle oli tärkeää saada tietoa klassisten ruokien valmistelusta, kun hän halusi luoda uusia ruokia samanaikaisesti.

Ennenaikainen haltuunotto

Ravintola tapahtui aikaisemmin kuin alun perin suunniteltu: Vuoden lopussa avaamisen sijasta Özcelikille ja hänen tiiminsä saivat mahdollisuuden olla siellä vieraille syyskuussa. Sisilian kokenut kokki Luca Cassia, jolla on yli 20 vuoden kokemus gastronomiasta, pilaa vieraat kulinaarisilla luomuksillaan.

"Alte Post" -ravintola tarjoaa edelleen italialaisia ruokia, ja aukioloajat ovat klo 11.30–2.30. ja klo 16.30. klo 10.30, lepopäivänä maanantaisin. Vieraat voivat odottaa erilaisia viikoittaisia erikoisuuksia, kuten Falafel -kulhoja ja kurpitsakeittoa katkarapulla, sekä lounaspöytä tiistaista perjantaihin vaihtamalla ruokia. Ulkopuolella vieraat voivat rentoutua mukavina päivinä.

Kaupungin sitoutuminen

myös Mengenin liiketoimintakehitysviraston Kerstin Kepplerin tervetuliaisvierailun yhteydessä ilmoitettiin, että Özcelik haluaa myös osallistua "Nice Wilette" -projektiin. Tämän tarkoituksena on tarjota edelleen julkisia, ilmaisia käymälöitä keskustassa. Tällaisia määriä on tällä hetkellä kaksitoista.

Alten Post -tiimi koostuu edelleen entisistä työntekijöistä, ja yhteyshenkilö heihin on mutkaton. Asianomaiset osapuolet voivat päästä ravintolaan numeroon 07572/94654 tai matkapuhelimessa 01515/0584293. Lisäksi on nyt Instagram -tili, josta löytyy viimeisimmät tiedot ja ruokatarjoukset: ZuralTenpost_mengen.