Jauns kulinārijas laikmets daudzumos: Alte Post ar itāļu nojautu!

Jauns kulinārijas laikmets daudzumos: Alte Post ar itāļu nojautu!

Tradicionālajam restorānam "Alte Post" Hauptraße 107 Mengenā ir jauns īrnieks. Istepan Özcelik, kaislīgs pavārs, pārņem itāļu restorāna biznesu un vēlētos tur iepazīstināt ar savām kulinārijas prasmēm. Viņa aizraušanās ar gastronomiju attīstījās bērnībā, kad viņš ieguva sākotnējo pieredzi tēva restorānā. Pēc šī laika viņš nodibināja pats uzkodas, pirms viņš uzdrošinās vadīt restorānu "Alte Post".

Özcelik, kas dažus gadus strādāja ārpus ēdināšanas, nolēma šogad pārņemt restorānu, lai savai ēdiena gatavošanas pieredzei pievienotu jaunu nodaļu. Pirms atkārtotas atvēršanas viņš jau strādāja Gaetano d’Angelo vadībā, lai iepazītos ar viņu receptēm un pārtikas piegādi. Viņam bija svarīgi iegūt zināšanas par klasisko ēdienu pagatavošanu, kamēr viņš vienlaikus gribēja radīt jaunus ēdienus.

Priekšlaicīga pārņemšana

Restorāns notika agrāk, nekā sākotnēji plānots: tā vietā, lai atvērtu gada beigās, Özcelik un viņa komandai tika dota iespēja tur atrasties viesiem septembrī. Luca Cassia, pieredzējis pavārs no Sicīlijas, ar vairāk nekā 20 gadu pieredzi gastronomijā, sabojā viesus ar saviem kulinārijas darbiem.

restorāns "Alte Post" turpinās piedāvāt itāļu ēdienus, un darba laiks ir no pulksten 11.30 līdz plkst. 13.30. un no plkst. 16:30 plkst. līdz plkst. 10.30, ar atpūtas dienu pirmdienās. Viesi var gaidīt dažādus iknedēļas piedāvājumus, ieskaitot falafel bļodas un ķirbju zupu ar garnelēm, kā arī pusdienu galdu no otrdienas līdz piektdienai ar mainīgiem traukiem. Ārā viesi var atpūsties jaukās dienās.

Iesaistīšanās pilsētai

Arī, kad runa ir par Mengenas biznesa attīstības aģentūras Kerstin Kepler laipno vizīti, tika paziņots, ka Özcelik arī vēlētos piedalīties "jaukā tualetes" pilsētas projektā. Tas ir paredzēts, lai nodrošinātu papildu publiskas, bezmaksas tualetes pilsētas centrā. Pašlaik ir divpadsmit šādas iespējas daudzumos.

Alten Post komanda turpina sastāvēt no bijušajiem darbiniekiem, un kontakts ar viņiem nav sarežģīts. Ieinteresētās puses var sasniegt restorānu pa tālruni 07572/94654 vai mobilo tālruni 01515/0584293. Turklāt tagad ir Instagram konts, kurā var atrast jaunākos informācijas un pārtikas piedāvājumus: zuraltenpost_mengen.