Ny kulinarisk epoke i mengder: Alte Post med italiensk teft!

Ny kulinarisk epoke i mengder: Alte Post med italiensk teft!

Den tradisjonelle restauranten "Alte Post" i Hauptstraße 107 i Mengen har en ny leietaker. Istpan Özcelik, en lidenskapelig kokk, overtar virksomheten til den italienske restauranten og vil gjerne presentere sine kulinariske ferdigheter der. Hans lidenskap for gastronomi utviklet seg i barndommen da han fikk innledende erfaring i farens restaurant. Etter denne tiden grunnla han sin egen matbit før han tør å lede restauranten "Alte Post".

Özcelik, som fungerte utenfor catering i noen år, bestemte seg for å overta restauranten i år for å legge til et nytt kapittel til hans matopplevelse. Før gjenåpningen fant sted, jobbet han allerede under Gaetano D’Angelo for å gjøre seg kjent med oppskriftene og matforsyningen. Det var viktig for ham å få kunnskap om tilberedning av de klassiske rettene mens han ønsket å lage nye retter samtidig.

For tidlig overtakelse

Restauranten fant sted tidligere enn opprinnelig planlagt: I stedet for å åpne på slutten av året, fikk Özcelik og teamet hans muligheten til å være der for gjestene i september. Luca Cassia, en erfaren kokk fra Sicilia med over 20 års erfaring i gastronomi, vil ødelegge gjestene med sine kulinariske kreasjoner.

Restauranten "Alte Post" vil fortsette å tilby italienske retter, og åpningstidene er fra 11.30 til 14.30. og fra kl. 04:30 til 10.30, med hviledagen på mandager. Gjestene kan se frem til forskjellige ukentlige spesialiteter, inkludert falafelskåler og gresskarsuppe med reker, samt et lunsjbord fra tirsdag til fredag med skiftende retter. Utenfor kan gjestene slappe av på fine dager.

Engasjement for byen

Også når det kommer til et kjærkomment besøk av Mengens forretningsutviklingsbyrå Kerstin Keppler, ble det kunngjort at Özcelik også vil delta i "Nice Toilette" urbane prosjekt. Dette er ment å gi ytterligere offentlige, gratis toaletter i sentrum. Det er for tiden tolv slike fasiliteter i mengder.

Alten Post-teamet fortsetter å bestå av de tidligere ansatte, og kontakten med dem er ukomplisert. Interesserte parter kan nå restauranten på 07572/94654 eller mobil på 01515/0584293. I tillegg er det nå en Instagram -konto som den nyeste informasjonen og mattilbudene kan bli funnet: zuraltenpost_mengen.