Rozloučení se Sassella: Přehled 35 let kulinářské historie v Kessenichu

Po 35 letech je restaurace Sasselsella, po dlouhou dobu nedílnou součástí scény Bonn Catering, uzavřena. V restauraci, známá svým vynikajícím italským jídlem a příjemnou atmosférou, byla umístěna řada věrných hostů a významných návštěvníků. Giorgio a Franceso Tartero, kteří provozují restauraci, se ohlédnou zpět na úspěšný čas, který zahrnoval jak kulinářské vrcholy, tak důležitá setkání.

Nadcházející uzavření Sassella není jen emocionální okamžik pro Tarteros, ale také pro mnoho fanoušků restaurace. Mnoho hostů v průběhu let shromažďovalo speciální vzpomínky ve stylově navržených pokojích Sassella. Restaurace byla často místem pro festivaly, výročí a intimní večeři. Tyto dlouhé tradice ztěžují uzavření.

Hotel Hnora, který je za gastronomickým příběhem o úspěchu, je utvářen nadšením a odhodláním rodiny Tartero. Její vášeň pro italskou kuchyni si užila mnoho lidí a jejich jídla byla vždy velmi populární. V době změny zůstává otázkou, jak vypadá budoucnost pro Tarteros a zda jsou v obchodě s stravováním plánovány nové projekty.

Gastronomická krajina v Bonnu se v posledních desetiletích výrazně změnila a mnoho tradičních restaurací se musí vypořádat s výzvami. Navzdory těmto okolnostem zůstává vzpomínka na Sassella a nespočet chutných jídel, která byla podávána, v srdcích hostů zůstává naživu. I když se restaurace uzavře, jeho dědic bude pokračovat v komunitě Bonn.