Bornheimer asparges: behagelige delikatesser i vores restauranter

Veröffentlicht:

Von:

gastronomi: asparges essen på restauranterne ved foden

Asparges tid er kommet, og køkkenerne på restauranterne i foden har specialiseret sig i brugen af ​​denne populære sæsonbestemte interesse. Den friske asparges, der vokser i markerne mellem Alfter og Brühl, vil blive høstet fra april og kommer til sin egen, især i maj. Mange restauranter glæder deres gæster med et specielt aspargeskort, der tilbyder kreative og velsmagende retter.

Restaurant Zur Krone i Alfter

Restauranten Zur Krone i Alfter er forpligtet til at bruge regional asparges. Efter at have købt asparges fra Rheinhessen, kan du nu bruge høsten fra Spargelhof Engels. Klassiske retter findes i menuen, herunder den populære kombination af asparges med hollandaisesaus eller forskellige kødtilskud. Derudover tilbyder værtinde Nadia Hohmann passende vinanbefalinger til at afslutte smagsoplevelsen.

Restaurant Chaka's i Bornheim-Merten

Heinz Niedecken i Chakas allerede erhvervet sæsonens første asparges i marts og bruger den i forskellige retter. Uanset om det er kombineret med skinke, kylling eller endda først -klasses bøf, er variationerne forskellige og adresserer et bredt publikum. Også her er egnede vine på anbefalingslisten, der optimerer glæden ved aspargesen.

Kreel Restaurant i Bornheim-Waldorf

I Kreuel -restauranten behandles asparges fra den umiddelbare nærhed og er meget populær. Gæster kan vælge deres side retter som ønsket, det være sig en stor schnitzel eller andre kødretter. Mindre portioner tilbydes også, som appellerer til forskellige gæstegrupper. Kombinationen af ​​klassisk asparges og nærliggende ingredienser viser forbindelsen til regional gastronomi.

Restaurant Waldchänke i alfter

Waldschänke -restauranten i KottenForst tilbyder en kreativ menu, der fejrer asparges i forskellige former. Ud over klassiske præparater kan moderne variationer også findes her, der genfortolker den traditionelle smag. Husets vinanbefalinger supplerer de kulinariske lækkerier og gør maden til en særlig oplevelse.

gasthaus lambertushof i alfter-witterschlick

I Lambertushof kan gæsterne nyde aspargesretter, der er fremhævet af kreativitet og friske ingredienser. Kokken Martin Schneider bringer variation til forberedelsen og sikrer, at der ud over klassikerne også er spændende kombinationer i menuen. Valgvalget understøtter perfekt de tilbudte retter og giver en dybere indsigt i regionale smagskomponenter.

Generelt kan det ses, at restauranterne i foden ikke kun behandler aspargesen som sæsonbestemte grøntsager, men også integrerer den kreativt og med lidenskab i deres menuer. Dette bringer smagene fra falmning til pladen og inspirerer gourmeter såvel som lejlighedsvis spiser.