Café Melody: A Piece of Ethiopia in Bonn-Gurheindorf

Bistro Melody يقدم بوفيه إثيوبي

في قلب بون غورهيندورف ، فتحت زيما أبراهام كادر مؤخرًا مقهى لها الأول و bistro الذي يحمل اسم "ميلودي". الاسم ، الذي يعني ميلودي على أمهاريان ، يعكس فلسفة المضيف ، التي كانت جسرًا بين المطبخ الإثيوبي والأوروبي منذ وصولها إلى ألمانيا في عام 2012.

يقع Bistro في المبنى الذي كان يضم العديد من المقاهي المختلفة. حاولت كادر وعائلتها جعل أجواء المطعم بشكل مريح. تتألق الجدران بلون أخضر فاتح ومزينة بأعمال فنية تُظهر المباني الشهيرة لإثيوبيا ، بالإضافة إلى سلال تقليدية ملونة نموذجية للثقافة الإثيوبية. هناك أيضًا مصابيح معلقة أنيقة تمنح الغرفة جوًا خاصًا.

هناك مساحة لحوالي 40 ضيفًا ، بينما في الخارج ، تحت شجرة زيتون متظاهر الظل ، تدعو شرفة مع 25 مقعدًا للبقاء. يخطط Kadir ، الذي من الواضح أن شغف القهوة ملحوظًا ، لتوحيد تخصصات القهوة الإثيوبية مع التأثيرات الأوروبية من أجل تقديم تجربة فريدة من نوعها.

تم تصميم القائمة في Melody بوضوح وتوفر مجموعة متنوعة من الخيارات ، من متغيرات الإفطار إلى حساء العدس إلى إبداعات السلطة المتغيرة. الجذب الخاص هو بوفيه الإثيوبي ، الذي يتم تقديمه كل يوم سبت من الساعة 12:30 مساءً. إلى 7 مساءً ويقدم نسبة أسعار ممتازة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحلويات محلية الصنع مثل الجبن وكعك الليمون معروفة بعيدًا عن حدود الحانة الصغيرة.

لمحبي القهوة ، هناك مجموعة مختارة من تخصصات القهوة في بيسترو ، والتي يتم تحضيرها مع الشواء العضوي عالي الجودة. تتراوح المشروبات من Caffè Crema الكلاسيكية إلى الشاي الخاص ، بما في ذلك شاي التوابل الإثيوبي التقليدي. يوضح تصور لحن البيسترو مدى تنوع ثقافة الأكل.

info: المقهى و bistro melody ، werftstr. 5-7 ، 53117 Bonn-Gurheindorf ، www.cafe-melody-bonn.de ، Tel. 0174/37 20 356.