Мелодия на бистро обслужва етиопски бюфет

В сърцето на Bonn-Graurheindorf Zema Abraham Kadir наскоро отвори първото си кафене и бистро, което носи звуковото име "мелодия". Името, което означава мелодия на Амхария, отразява философията на домакина, която е мост между етиопската и европейската кухня след пристигането й в Германия през 2012 г.

Бистрото се намира в помещенията, в които преди това се помещаваше в различни кафенета. Кадир и нейното семейство се опитаха да направят атмосферата на ресторанта удобно. Стените блестят в светлозелен цвят и са украсени с произведения на изкуството, които показват известните сгради на Етиопия, както и цветни, традиционни кошници, които са типични за етиопската култура. Има и стилни висящи лампи, които дават на стаята специална атмосфера.

Има място за около 40 гости, докато навън, под даване на маслинови дърво, кани тераса с 25 места за задържане. Кадир, чиято страст към кафето е очевидно забележима, планира да обедини етиопските специалитети на кафе с европейски влияния, за да предложат на своите гости уникално изживяване.

Менюто в мелодията на бистрото е ясно проектирано и предлага разнообразни опции, от варианти за закуска до супа от леща до смяна на творения на салата. Специална атракция е етиопският бюфет, който се предлага всяка събота от 12.30 ч. до 7 ч. и предлага отлично съотношение цена-производителност. В допълнение, домашните десерти като сирене и лимонови торти са известни далеч отвъд границите на бистрото.

За любителите на кафе има селекция от специалности за кафе в бистрото, които се приготвят с висококачествени органични печени. Напитките варират от класически Caffè Crema до специални чайове, включително традиционен етиопски чай за подправки. Концептуализацията на бистро мелодията показва колко разнообразна и интегративна може да бъде културата на хранене.

Информация: кафене и бистро мелодия, werftstr. 5-7, 53117 Bonn-Graurheindorf, www.cafe-Melody-Bonn.de, тел. 0174/37 20 356.