Café Melody: un pedazo de Etiopía en Bonn-Graurheindorf

bistro melody sirve buffet etíope

En el corazón de Bonn-Graurheindorf, Zema Abraham Kadir abrió recientemente su primer café y bistro que lleva el nombre sonoro "Melody". The name, which means melody on Amharian, reflects the host's philosophy, which has been a bridge between Ethiopian and European cuisine since her arrival in Germany in 2012.

El Bistro se encuentra en las instalaciones que anteriormente albergaban varios cafés. Kadir y su familia intentaron hacer el ambiente del restaurante cómodamente. Las paredes brillan en un color verde claro y están decoradas con obras de arte que muestran los famosos edificios de Etiopía, así como cestas coloridas y tradicionales que son típicas de la cultura etíope. También hay elegantes lámparas colgantes que le dan a la habitación un ambiente especial.

Hay espacio para alrededor de 40 invitados, mientras que afuera, debajo de un olivo que da sombra, invita a una terraza con 25 asientos para persuadir. Kadir, cuya pasión por el café es claramente notable, planea unir especialidades de café etíopes con influencias europeas para ofrecer a sus invitados una experiencia única.

El menú en la melodía Bistro está claramente diseñado y ofrece una variedad de opciones, desde variantes de desayuno hasta sopa de lentejas y creaciones de ensaladas cambiantes. Una atracción especial es el buffet etíope, que se ofrece todos los sábados a partir de las 12.30 p.m. a las 7 p.m. y ofrece una excelente relación precio-rendimiento. Además, los postres caseros como el queso y los pasteles de limón se conocen mucho más allá de las fronteras del bistro.

Para los amantes del café hay una selección de especialidades de café en el Bistro, que se preparan con asados orgánicos de alta calidad. Las bebidas van desde el clásico Caffè Crema hasta los tés especiales, incluido el té de especias etíope tradicional. La conceptualización de la melodía de Bistro muestra cuán diversa e integradora puede ser la cultura alimentaria.

Información: Café y Bistro Melody, Werftstr. 5-7, 53117 Bonn-Graurheindorf, www.cafe-Melody-Bonn.de, tel. 0174/37 20 356.