Café Melody: un pezzo di Etiopia in Bonn-Graurheindorf

Melody Bistro serve buffet etiopi

Nel cuore di Bonn-Graurheindorf, Zema Abraham Kadir ha recentemente aperto il suo primo caffè e Bistro che porta il nome sonoro "Melody". Il nome, che significa melodia su Amharian, riflette la filosofia dell'ospite, che è stato un ponte tra cucina etiope ed europea dal suo arrivo in Germania nel 2012.

Il bistrot si trova nei locali che in precedenza ospitavano vari caffè. Kadir e la sua famiglia hanno cercato di fare comodamente l'atmosfera del ristorante. Le pareti brillano in un colore verde chiaro e sono decorate con opere d'arte che mostrano i famosi edifici dell'Etiopia, nonché cestini colorati e tradizionali che sono tipici della cultura etiope. Ci sono anche eleganti lampade sospese che danno alla stanza un'atmosfera speciale.

> C'è spazio per circa 40 ospiti, mentre all'esterno, sotto un olivo da ombra, invita una terrazza con 25 posti per persistere. Kadir, la cui passione per il caffè è chiaramente evidente, prevede di unire le specialità del caffè etiope con influenze europee al fine di offrire ai loro ospiti un'esperienza unica.

Il menu nella melodia del bistrot è chiaramente progettato e offre una varietà di opzioni, dalle varianti della colazione alla zuppa di lenticchie per cambiare le creazioni di insalate. Un'attrazione speciale è il buffet etiope, che viene offerto ogni sabato dalle 12.30. alle 19:00 e offre un eccellente rapporto prezzo-prestazione. Inoltre, i dessert fatti in casa come il formaggio e le torte al limone sono conosciuti ben oltre i confini del bistrot.

Per gli amanti del caffè c'è una selezione di specialità di caffè nel bistrot, che sono preparate con arrosti biologici di alta qualità. Le bevande vanno dalla classica crema di caffè ai tè speciali, tra cui il tradizionale tè di spezie etiopi. La concettualizzazione della melodia di bistrot mostra quanto possa essere diversa e integrativa la cultura alimentare.

Info: Café e Bistro Melody, Werftstr. 5-7, 53117 Bonn-Graurheindorf, www.cafe-melody-bonn.de, tel. 0174/37 20 356.