Melody kawiarni: kawałek Etiopii w Bonn-Graurheindorf

Melody Bistro serwuje bufet Etiopski

W sercu Bonn-Graurheindorf, Zema Abraham Kadir niedawno otworzyła swoją pierwszą kawiarnię i bistro, które nosi dźwiękową nazwę „melodię”. Nazwa, która oznacza melodię na temat Amhariana, odzwierciedla filozofię gospodarza, która była pomostem między kuchnią etiopską i europejską od jej przybycia do Niemiec w 2012 r.

Bistro znajduje się w lokalu, w którym wcześniej znajdowały się różne kawiarnie. Kadir i jej rodzina próbowali wygodnie sprawić, że atmosfera restauracji. Ściany świecą w jasnozielonym kolorze i są ozdobione dziełami sztuki, które pokazują słynne budynki Etiopii, a także kolorowe, tradycyjne koszyki typowe dla kultury etiopskiej. Istnieją również stylowe wiszące lampy, które nadają pomieszczeniu specjalną atmosferę.

Jest miejsce dla około 40 gości, podczas gdy na zewnątrz, pod cieniem, z oliwek, zaprasza taras z 25 miejscami do utrzymania. Kadir, którego pasja do kawy jest wyraźnie zauważalna, planuje zjednoczyć etiopskie specjalności kawy z wpływami europejskimi, aby zaoferować swoim gościom wyjątkowe wrażenia.

Menu w melodii Bistro jest wyraźnie zaprojektowane i oferuje różne opcje, od wariantów śniadaniowych po zupę z soczewicy po zmieniające się kreacje sałatki. Specjalną atrakcją jest Etiopski Bufet, który jest oferowany w każdą sobotę od 12:30. do 19:00 i oferuje doskonały wskaźnik ceny. Ponadto domowe desery, takie jak ser i ciasta cytrynowe, są znane daleko poza granicami bistro.

Dla miłośników kawy istnieje wybór specjalności kawy w Bistro, które są przygotowywane z wysokiej jakości pieczeni organicznych. Napoje wahają się, od klasycznego kremu Caffè po specjalne herbaty, w tym tradycyjną herbatę z przypraw. Konceptualizacja melodii bistro pokazuje, jak różnorodna i integracyjna może być kultura żywieniowa.

Informacje: Melody Café and Bistro, Werftstr. 5-7, 53117 Bonn-Graurheindorf, www.cafe-melody-bonn.de, tel. 0174/37 20 356.