Bistro Melody serve buffet etíope

No coração de Bonn-Graheindorf, Zema Abraham Kadir recentemente abriu seu primeiro café e bistro que leva o nome sonoro "melody". O nome, que significa melodia em Amharian, reflete a filosofia do anfitrião, que tem sido uma ponte entre cozinha etíope e européia desde sua chegada à Alemanha em 2012.

O bistrô está localizado nas instalações que previamente abrigavam vários cafés. Kadir e sua família tentaram tornar confortavelmente o ambiente do restaurante. As paredes brilham em uma cor verde clara e são decoradas com obras de arte que mostram os famosos edifícios da Etiópia, além de cestas coloridas e tradicionais típicas da cultura etíope. Também existem lâmpadas penduradas elegantes que dão à sala uma atmosfera especial.

Há espaço para cerca de 40 convidados, enquanto fora, sob uma oliveira que dá sombra, convida um terraço com 25 assentos para persistir. Kadir, cuja paixão pelo café é claramente perceptível, planeja unir especialidades de café etíope com influências européias para oferecer a seus convidados uma experiência única.

O menu na melodia Bistro é claramente projetado e oferece uma variedade de opções, desde variantes de café da manhã a sopa de lentilha e troca de criações de salada. Uma atração especial é o buffet etíope, que é oferecido todos os sábados, a partir das 12h30. às 19h e oferece uma excelente relação preço-desempenho. Além disso, as sobremesas caseiras, como queijo e bolos de limão, são conhecidas muito além das fronteiras do bistrô.

Para os amantes do café, há uma seleção de especialidades de café no bistrô, que são preparadas com assados orgânicos de alta qualidade. As bebidas variam de Caffè Crema a chás especiais, incluindo o tradicional chá de especiarias etíopes. A conceituação da melodia do bistrô mostra o quão diversificada e integrativa a cultura alimentar pode ser.

info: Café e Bistro Melody, Werftstr. 5-7, 53117 Bonn-Graheindorf, www.cafe-mellody-bonn.de, tel. 0174/37 20 356.