Kodukokk: Koen Arts toob teile peene söögikoha

Veröffentlicht:

Von:

Lohmar: Top Chef tuleb koju õhtusöögiga klientidele

Lohmarist pärit andekas kokk

Koen Arts toob kulinaarsed kogemused otse klientide leibkondadesse. Pärast aastaid tuntud tähtrestoranides Kölnis otsustas ta pakkuda oma teadmisi ja oskusi uues gastronoomilises kontseptsioonis, mis pakub naudingut tema enda nelja seina juurde. Arts pakub toitlustuskogemust, mis on eriti kasulik peredele, kes ei soovi väikelastega restoranides süüa.

39-aastasel inimesel on ulatuslikud kogemused kallist gastronoomiast ja ta töötas kokakokana Kölnis ja Aacheni kohvikus Lammerskötteris. Pärast sööklasse kolimist tunnistas ta, kui oluline on toiduvalmistamine uuesti kirega ühendada ja arendab oma kontseptsiooni nimega "Kodus - külalisele". Ta soovib tagada pingevaba söögi atmosfääri, rikastades samal ajal tema enda elu.

Oma korralduses ei võta Arts mitte ainult keetmise üle, vaid hoolitseb ka kogu ürituse seadmete eest. Oma varustusega toob ta kõik vajaliku, alates roogadest kuni lauakaunistuseni. Tema toidud on värskelt valmistatud, pöörates tähelepanu hooajalistele ja piirkondlikele koostisosadele. Menüü planeerimine toimub konsulteerides klientidega, kes saavad täpsustada ka allergiat ja talumatust. Arts pani kokku menüüsoovitused ja osutavad kvaliteedile suurt tähtsust.

Tema teenistuse sihtrühm koosneb mitmesugustest pidustustest, näiteks pulmadest, osadustest või lihtsalt seltskondlikest õhtutest sõpradega. Täpselt on selle pakkumine kalli segmendiga, mille kulud on 75–95 eurot inimese kohta kolme kuni nelja kursusega menüü eest. Minimaalne külaliste arv on kuus inimest, samas kui ta soovib küpsetada maksimaalselt 25 külalist. Tulevikus kavatseb Arts pakkuda ka veinisaadet, et pakkuda oma klientidele veelgi põhjalikumat kogemust.

Koen Arts on taotlenud reisikõpetaja litsentsi ja reklaamib oma teenust sotsiaalmeedia kaudu, mis võimaldab seda piirkonnas tajuda. Tema eesmärk on teha ainulaadne toiduüritus, mis äratab emotsioone ja loob unustamatuid mälestusi. Anekdootide ja spetsiaalsete roogadega võlub ta atmosfääri, mis on nii kulinaarne kui ka sotsiaalselt rikastav.