Virėjas namams: Koen Arts atneša jums puikų vakarienę

Veröffentlicht:

Von:

Lohmar: Top Chef grįžta namo su vakariene klientams

Koen Arts, talentingas virėjas iš „Lohmar“, suteikia kulinarinę patirtį tiesiogiai savo klientų namų ūkiams. Po daugelio metų garsių žvaigždžių restoranų Kelne, jis nusprendė pasiūlyti savo žinias ir įgūdžius naujoje gastronomijos koncepcijoje, kuri teikia malonumą savo keturioms sienoms. „Arts“ siūlo maitinimą panašią patirtį, kuri ypač naudinga šeimoms, kurios nenori valgyti restoranuose su mažais vaikais.

39-erių metų vyras turi didelę patirtį dėl aukštos gastronomijos ir dirbo virėju viešbučio „Pullman“ Kelne ir Achen kavinėje „Lammerskötter“. Persikėlęs į valgyklą, jis pripažino, kaip svarbu dar kartą derinti maisto gaminimą su daugiau aistros ir plėtoti savo koncepciją pavadinimu „namuose - svečiui“. Jis nori užtikrinti atsipalaidavusią atmosferą, tuo pat metu praturtindamas savo gyvenimą.

Savo renginyje menas ne tik perima maisto gaminimą, bet ir rūpinasi visa renginio įranga. Su savo įranga jis atneša viską, kas reikalinga, pradedant indais ir baigiant stalo dekoravimu. Jo patiekalai yra šviežiai paruošti, atkreipdami dėmesį į sezoninius ir regioninius ingredientus. Meniu planavimas vyksta konsultuojantis su klientais, kurie taip pat gali nurodyti alergiją ir netoleranciją. Menas pateikia meniu pasiūlymus ir suteikia didelę reikšmę kokybei.

Tikslinę jo tarnybos grupę sudaro įvairios šventės, tokios kaip vestuvės, bendrovės ar tiesiog bendraujantys vakarai su draugais. Būtent, jo pasiūlymas yra aukšto lygio segmente - jos meniu, kuriame yra nuo trijų iki keturių kursų, išlaidos yra nuo 75 iki 95 eurų asmeniui. Minimalus svečių skaičius yra šeši žmonės, o jis nori paruošti ne daugiau kaip 25 svečius. Ateityje „Arts“ taip pat planuoja pasiūlyti vyno akompanimentą, kad klientams pasiūlytų dar išsamesnę patirtį.

„Koen Arts“ kreipėsi dėl kelioninio matuoklio licencijos ir reklamuoja savo paslaugas per socialinę žiniasklaidą, o tai leidžia ją suvokti regione. Jo tikslas yra surengti unikalų maisto renginį, kuris sužadina emocijas ir sukuria nepamirštamus prisiminimus. Su anekdotais ir specialiais patiekalais jis užburia atmosferą, kuri yra ir kulinarinė, ir socialiai praturtinanti.