Svečani Uskrsni jelovnik u Sevidian: kulinarski istaknute od Blankenberga

Fina blagovaonica za dom: Sevidian Chef uvodi OSEMERTUNU

U sevidijanskoj kuhinji hotela Landsberg u Hennef-Stan Blankenbergu, kuhar Cyril Becker stvara ekskluzivni uskrsni jelovnik koji će nadahnuti gurmanski. Nakon treninga u Star Chefs -u, preuzeo je upravljanje kuhinjom u dobi od 33 godine i nudi jelovnik u tri tečaja koji impresioniraju pripremu prve klase i svježe sastojke.

Izbornik s tri obroka detaljno

Uskršnji izbornik započinje osjetljivim divljim biljnim mousseom koji se poslužuje uz sreću mrkve i laganog mlijeka od indijske kaše. Ovaj starter kombinira različite teksture i arome koje su pažljivo koordinirane kako bi stvorili skladno iskustvo ukusa. Divlje biljke daju Mousse svježu komponentu, dok mrkva nudi slatki kontrast.

Glavno jelo: Elegancija na ploči

Becker Poule predstavlja kao glavno jelo, u pratnji karfiola u tri varijacije i papayachutney. Poetde je pametno pripremljen i raspoređen na kremasti pire od karfiola. Različite vrste priprema karfiola - ostakljene i pečene kao pire - nude gostima impresivno optičko i ukusno iskustvo. Voćni papayachutney savršeno zaokružuje jelo i na tanjur donosi dodatnu svježinu.

Desert pun kreativnosti

Izbornik pronalazi svoj krunski zaključak umjetničkim deserta izrađenim od jagoda i pistachioganache i mousse vanilije. Ovaj desert pokazuje Beckerovu vještinu i kreativnost u umjetnosti deserta. Jagode su rafinirane dodirom Grand Marniera i poslužuju se na karameliziranom lisnatom tijestu. Različite komponente savršeno se usklađuju jedna s drugom i osiguravaju slatki i ugodan kraj jelovnika.

Sretni uskrsni i kulinarski užici u vašem vlastitom domu

Cyril Becker potiče čitatelje da pokušaju pripremiti ovaj svečani izbornik jer su korišteni sastojci lako dostupni na Uskrs. Svojim uskrsnim jelovnikom ne samo da želi ponuditi kulinarske radosti, već i obogatiti festival s obitelji kod kuće. Becker svima želi dobar apetit i sretan Uskrs.