慕尼黑的冰河时代：为什么我们的冷冻零食如此昂贵

夏季的月份不仅带来了温暖的天气，而且还希望获得冰淇淋的清爽球。然而，今年，许多冰上的爱好者在冰上柜台时感到惊讶，并且被告知每个球3.50欧元的价格。这一发展提出了问题，并说明冰行面临着重大挑战。

价格上涨背后的

是各种因素，除其他因素外，还影响了冰淇淋制造商的成本结构。尽管基本成分和原材料的价格攀升，但许多制冰机被迫相应地奖励其产品。石油价格，能源成本和工资不断增加，这越来越多地对冰淇淋业务的成本效益施加压力。

此外，还指出，冰上最昂贵的成分不一定是可以消费的成分。相反，从租金到能源价格再到员工工资的运营成本 - 对定价产生了重大影响。这种经济负担不仅危害利润率，而且危害了许多小型冰淇淋店的存在。一些运营商，例如慕尼黑冰制造商MatthiasMünz和Renato Vanzillotta，已经在寻找应对这些挑战的新方法。

为了获取这种价格上涨，一些制冰机依靠创新的产品配方或试图提高公司的效率。技术进步和创造性方法起着核心作用。还需要在人口中认识到现实的价格意识，以促进对工艺的欣赏。

从长远来看，定价和行业挑战甚至可能影响消费者的习惯。虽然有些人没有冰淇淋店的创造，但另一些人可能愿意为高质量的区域生产的冰淇淋支付更高的价格。但是，关于成本的讨论毫无疑问，冰生产的未来需要各种努力和创造性的管理。