Експлозия на цената на кафето: Защо насладата от Троисдорф става по -скъпо

Veröffentlicht:

Von:

Rhein-Sieg: Клиентите на цените на експлозия все още си позволяват чаша кафе?

През последната година и половина глобалната цена на кафе се повиши значително, което би представило много потребители на кафе в региона Rhein-Sieg. Troisdorfer Coffee Roaster Wolfgang Schmitz-Mertens обвинява няколко фактора, включително неблагоприятни метеорологични условия в Бразилия, които засягат добивите от кафе на боб. Дългата суша през периода на цъфтеж, последвана от постоянен дъжд, намали качеството на боба и доведе до усещане за несигурност по отношение на бъдещата наличност.

В допълнение, регулаторните мерки, като Европейския закон за девализация, който трябва да влезе в сила през 2025 г., да допринесе за ситуацията. Въпреки че прилагането е отложено с една година, търсенето вече е увеличено и води до по -нататъшно увеличаване на цените на международните пазари. Цената на кафето за Raw Coffee Arabica, например, се е увеличила от около 160 цента до над 400 паунда на лира само за една и половина. Неотдавнашният спад до 390 цента все още не носи реална релаксация, тъй като основните проблеми продължават да съществуват.

Промените в поведението на потребителите, по -специално нарастващият интерес на по -младото поколение в Китай, също допринасят за тези увеличения на цените. Нарастващото търсене означаваше, че много потребители в Германия адаптират очакванията си за кафе продукти. Проучванията показват, че клиентите все повече преминават към по -евтини марки, за да подреждат увеличените цени. Въпреки това, Troisdorfer Coffee Roaster остава оптимистичен, тъй като предишните купувачи все още са готови да плащат за качество, дори ако това не може да бъде гарантирано в дългосрочен план.

кафенета и кафе барове също са засегнати. Lais Etemadi от студио за еспресо в Зигбург говори за увеличение на цените, което той трябваше да направи поради увеличените разходи за кафе. Независимо от това, той се опитва да поддържа увеличението на цените за своите клиенти възможно най -умерено. Предизвикателствата, дължащи се на лошите реколти и изменението на климата, представляват не само производителите, но и пещрите и крайните търговски обекти.

Въпреки че в момента много кафенета се опитват да поддържат цените стабилни за своите оферти, бъдещето е несигурно. Предложенията за облекчаване на данъците от федералното правителство могат да предложат облекчение за добре дошли за кетъринга и потребителите, особено по отношение на увеличените разходи в целия сектор. Въпреки това, нарастващият натиск върху индустрията поражда съмнения за това колко дълго може да се поддържа тази политика за ценообразуване и какво означава това за клиентите в района на Рейн-Сиг.