<p> <strong> Έκρηξη τιμής καφέ: Γιατί η απόλαυση στο Troisdorf γίνεται πιο ακριβή </strong> </p>

Rhein-Sieg: Οι πελάτες της έκρηξης τιμών εξακολουθούν να παρέχουν ένα φλιτζάνι καφέ;

Κατά το παρελθόν έτος και το μισό, η παγκόσμια τιμή του καφέ έχει αυξηθεί σημαντικά, γεγονός που θα παρουσιάσει πολλούς καταναλωτές καφέ στην περιοχή Rhein-Sieg. Το Troisdorfer Coffee Roaster Wolfgang Schmitz-Mertens κατηγορεί διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των δυσμενών καιρικών συνθηκών στη Βραζιλία, οι οποίες επηρεάζουν τις αποδόσεις των φασολιών καφέ. Μια μακρά ξηρασία κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας ακολουθούμενη από επίμονη βροχή έχει μειώσει την ποιότητα των φασολιών και οδήγησε σε αίσθηση αβεβαιότητας όσον αφορά τη μελλοντική διαθεσιμότητα.

Επιπλέον, τα ρυθμιστικά μέτρα, όπως ο ευρωπαϊκός νόμος περί αποδυναμίας, ο οποίος πρόκειται να τεθεί σε ισχύ το 2025, συμβάλλει στην κατάσταση. Παρόλο που η εφαρμογή έχει αναβληθεί κατά ένα έτος, η ζήτηση έχει ήδη αυξηθεί και οδηγεί σε περαιτέρω αυξήσεις των τιμών στις διεθνείς αγορές. Η τιμή του καφέ για τον καφέ Arabica, για παράδειγμα, έχει αυξηθεί από περίπου 160 σεντς σε πάνω από £ 400 ανά λίβρα μέσα σε μόλις ενάμισι χρόνια. Η πρόσφατη μείωση στα 390 σεντς δεν έχει ακόμη πραγματική χαλάρωση, καθώς τα υποκείμενα προβλήματα εξακολουθούν να υπάρχουν.

Οι αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών, ιδίως το αυξανόμενο ενδιαφέρον της νεότερης γενιάς στην Κίνα, συμβάλλουν επίσης σε αυτές τις αυξήσεις των τιμών. Η αυξανόμενη ζήτηση σήμαινε ότι πολλοί καταναλωτές στη Γερμανία προσαρμόζουν τις προσδοκίες τους για προϊόντα καφέ. Μελέτες δείχνουν ότι οι πελάτες αλλάζουν όλο και περισσότερο σε φθηνότερες μάρκες για να μαξιλάρι τις αυξημένες τιμές. Ωστόσο, η καφετέρια του Troisdorfer Coffee παραμένει αισιόδοξη, αφού οι προηγούμενοι αγοραστές εξακολουθούν να είναι έτοιμοι να πληρώσουν για την ποιότητα, ακόμη και αν αυτό δεν μπορεί να εγγυηθεί μακροπρόθεσμα.

Οι καφετέριες και οι καφέ μπαρ επηρεάζονται επίσης. Ο Lais Etemadi ενός στούντιο εσπρέσο στο Siegburg μιλά για αύξηση των τιμών που έπρεπε να κάνει λόγω του αυξημένου κόστους του καφέ. Παρ 'όλα αυτά, προσπαθεί να διατηρήσει την αύξηση των τιμών για τους πελάτες του όσο το δυνατόν μέτρια. Οι προκλήσεις που οφείλονται στις κακές συγκομιδές και την αλλαγή του κλίματος παρουσιάζουν όχι μόνο τους κατασκευαστές, αλλά και τα καταστήματα πωλήσεων και των τελικών πωλήσεων.

Αν και πολλά καφέ προσπαθούν επί του παρόντος να διατηρήσουν τις τιμές σταθερές για τις προσφορές τους, το μέλλον είναι αβέβαιο. Οι προτάσεις για φορολογική ελάφρυνση από την ομοσπονδιακή κυβέρνηση θα μπορούσαν να προσφέρουν ευπρόσδεκτη ανακούφιση για την τροφοδοσία και τους καταναλωτές, ειδικά όσον αφορά το αυξημένο κόστος σε ολόκληρο τον τομέα. Ωστόσο, η αυξανόμενη πίεση στον κλάδο δημιουργεί αμφιβολίες για το πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί αυτή η πολιτική τιμολόγησης και τι σημαίνει αυτό για τους πελάτες στην περιοχή Rhein-Sieg.