Explosion du prix du café: pourquoi le plaisir à Troisdorf devient plus cher

<p> <strong> Explosion du prix du café: pourquoi le plaisir à Troisdorf devient plus cher </strong> </p>

Rhein-Sieg: Les clients de l'explosion-canal des prix s'offrent toujours une tasse de café?

Au cours de la dernière année et demie, le prix mondial du café a considérablement augmenté, ce qui présenterait de nombreux consommateurs de café dans la région de Rhein-Sieg. Le torréfacteur de café Troisdorfer Wolfgang Schmitz-Mertens blâme plusieurs facteurs, notamment des conditions météorologiques défavorables au Brésil, qui affectent les rendements du grain de café. Une longue sécheresse pendant la période de floraison suivie d'une pluie persistante a réduit la qualité des haricots et a conduit à un sentiment d'incertitude en ce qui concerne la disponibilité future.

En outre, les mesures réglementaires, telles que la Loi européenne de la désalimentation, qui devraient entrer en vigueur en 2025, contribuent à la situation. Bien que la mise en œuvre ait été reportée d'un an, la demande a déjà été augmentée et conduit à de nouvelles augmentations de prix sur les marchés internationaux. Le prix du café pour Arabica Raw Coffee, par exemple, est passé d'environ 160 cents à plus de 400 £ la livre en un seul an et demi. La récente baisse à 390 cents n'apporte pas encore une réel relaxation, car les problèmes sous-jacents continuent d'exister.

Les changements dans le comportement des consommateurs, en particulier l'intérêt croissant de la jeune génération en Chine, contribuent également à ces augmentations de prix. La demande croissante a signifié que de nombreux consommateurs en Allemagne adaptent leurs attentes en matière de produits à café. Des études montrent que les clients passent de plus en plus à des marques moins chères pour amortir l'augmentation des prix. Cependant, le torréfacteur Troisdorfer reste optimiste, car les acheteurs précédents sont toujours prêts à payer pour la qualité, même si cela ne peut pas être garanti à long terme.

Les cafés et les bars à café sont également affectés. Lais etemadi d'un studio à expresso à Siegburg parle d'une augmentation de prix qu'il a dû faire en raison de l'augmentation des coûts du café. Néanmoins, il essaie de garder l'augmentation des prix pour ses clients aussi modérée que possible. Les défis dus aux mauvaises récoltes et aux changements climatiques présentent non seulement les fabricants, mais aussi les torréfacteurs et les points de vente finaux.

Bien que de nombreux cafés essaient actuellement de maintenir les prix stables pour leurs offres, l'avenir est incertain. Les propositions d'allégement fiscal du gouvernement fédéral pourraient offrir un allégement bienvenu à la restauration et aux consommateurs, en particulier en ce qui concerne l'augmentation des coûts dans l'ensemble du secteur. Cependant, la pression croissante sur l'industrie augmente les doutes quant à la durée de la durée de cette politique de tarification et de ce que cela signifie pour les clients du district de Rhein-Sieg.