Explozie a prețului cafelei: De ce plăcerea în Troisdorf devine mai scumpă

<p> <strong> Explozie a prețului cafelei: De ce plăcerea în Troisdorf devine mai scumpă </strong> </p>

Rhein-sieg: Clienții de explozie a prețurilor își permit încă o ceașcă de cafea?

În ultimul an și jumătate, prețul global al cafelei a crescut semnificativ, ceea ce ar prezenta mulți consumatori de cafea în regiunea Rhein-Sieg. Troisdorfer Coffee Roaster Wolfgang Schmitz-Mertens învinovățește mai mulți factori, incluzând condiții meteorologice nefavorabile în Brazilia, care afectează randamentele fasolei de cafea. O secetă lungă în perioada de înflorire, urmată de ploi persistente a redus calitatea fasolei și a dus la o senzație de incertitudine în ceea ce privește disponibilitatea viitoare.

În plus, măsurile de reglementare, cum ar fi Legea europeană de dewalizare, care urmează să intre în vigoare în 2025, contribuie la situație. Deși implementarea a fost amânată cu un an, cererea a fost deja crescută și duce la creșteri suplimentare ale prețurilor pe piețele internaționale. Prețul cafelei pentru cafeaua RAW Arabica, de exemplu, a crescut de la aproximativ 160 de cenți la peste 400 de lire sterline pe kilogram în doar un an și jumătate. Declinul recent la 390 de cenți nu aduce încă relaxare reală, deoarece problemele de bază continuă să existe.

Modificările în comportamentul consumatorilor, în special interesul din ce în ce mai mare al generației tinere din China, contribuie, de asemenea, la creșterea prețurilor. Cererea din ce în ce mai mare a însemnat că mulți consumatori din Germania își adaptează așteptările la produsele de cafea. Studiile arată că clienții trec din ce în ce mai mult la mărci mai ieftine pentru a amortiza prețurile crescute. Cu toate acestea, Troisdorfer Coffee Roaster rămâne optimist, deoarece cumpărătorii precedenți sunt încă gata să plătească pentru calitate, chiar dacă acest lucru nu poate fi garantat pe termen lung.

cafenele și cafenele sunt, de asemenea, afectate. Lais Etemadi de la un studio espresso din Siegburg vorbește despre o creștere a prețurilor pe care a trebuit să o facă din cauza creșterii costurilor de cafea. Cu toate acestea, încearcă să mențină creșterea prețurilor pentru clienții săi cât mai moderat. Provocările datorate recoltelor slabe și schimbărilor climatice prezintă nu numai producătorii, ci și prăjitorile și magazinele de vânzări finale.

Deși multe cafenele încearcă în prezent să mențină prețurile stabile pentru ofertele lor, viitorul este incert. Propunerile de scutire de impozite de la guvernul federal ar putea oferi o scutire de bun venit pentru catering și consumatori, în special în ceea ce privește costurile crescute în întregul sector. Cu toate acestea, presiunea din ce în ce mai mare asupra industriei ridică îndoieli cu privire la cât timp poate fi menținută această politică de prețuri și ce înseamnă acest lucru pentru clienții din districtul Rhein-Sieg.