إنقاذ الطعام في منطقة Rhein-Sieg: مبادرات ضد شركة الرمي المبعثرة

<p> <strong> إنقاذ الطعام في منطقة Rhein-Sieg: مبادرات ضد شركة الرمي المبعثرة </strong> </p>

Siegburg: حفظ الطعام القابل للاستخدام ، لا ترمي بعيدا

في منطقة Rhein-Sieg ، توجد كميات كبيرة من الطعام التي لا تزال صالحة للأكل كل عام ، ولكن يتم فرزها بسبب أفضل بيانات الحفاظ عليها أو الحد الأدنى من العيوب. وضعت جمعية "المنقذ الغذائي مع القلب" ، التي أسسها جيسيكا وألكساندر كورش من سيغبرغ كالاالوين ، مهمة الحفاظ على هذه الأطعمة من الصندوق. ستة أيام في الأسبوع ، يجمع رجال الإنقاذ الطعام الزائد من محلات السوبر ماركت ويزودونهم بالمجتمع.

التعاون مع المتاجر المحلية أمر بالغ الأهمية. في السوق الناجحة في Troisdorf-Sieglar ، على سبيل المثال ، هناك اتفاق على أن رجال الإنقاذ من الأغذية يمكنهم التقاط البضائع المفرزة. يوميًا ، يتم توفير الصناديق ذات الخبز والفواكه والخضروات كل يوم ، حيث يقوم الفريق بإجراء فرز أول في الموقع. من الواضح أنه لم تعد منتجات صالحة للأكل ، في حين يتم استغلال معظم الأطعمة.

تُظهر المبادرة مدى أهمية تعزيز الاستخدام المسؤول للطعام. يتم إنتاج حوالي 11 مليون طن من نفايات الطعام في ألمانيا كل عام. الكثير من هذه النفايات يأتي من الأسر الخاصة. تساهم الجمعية بنشاط في إهدار الموارد وتعزيز التغيير الثقافي في الوعي فيما يتعلق بإنقاذ الطعام.

بالإضافة إلى التوزيع المباشر للأطعمة على مجموعات الاحتياجات مثل Ronald McDonald House أو جمعية "Siegburg Help" ، أقام فريق Food Savers أيضًا محطة مشاركة الطعام الخاصة بهم في مكان إقامتهم. هنا ، يمكن للمقيمين التقاط الطعام ومشاركته بشكل مستقل. هذه الممارسة لا تعزز التبادل داخل المجتمع فحسب ، بل تضمن أيضًا الدخول إلى الأطعمة الأقل فائدة في القمامة.

مشكلة إنقاذ الطعام لا يتم عرضها محليًا فقط. العديد من المبادرات ، مثل الجمعية "لا تزال الصندوق فارغة" أو منصات مشاركة الأغذية المختلفة ، تقاتل مع تحديات مماثلة. في البلد على وجه الخصوص ، من الصعب في كثير من الأحيان العثور على ما يكفي من الأشخاص الملتزمين الذين يشاركون في إنقاذ الطعام. ومع ذلك ، فإن النجاحات السابقة لمبادرة Siegburg هي مثال على كيفية معالجة الالتزام والإبداع ضد مضيعة الطعام.