<p> <strong> Food Rescue i Rhein-Sieg District: Initiativer Against the Throw-Away Company </strong> </p>

SIEGBURG: Gem brugbar mad, kast ikke

I Rhein-Sieg-distriktet er store mængder mad, der stadig er spiselige, placeret hvert år, men sorteres ud på grund af bedst bevaringsdata eller minimale defekter. Foreningen "Food Frelser med hjerte", der blev grundlagt af Jessica og Alexander Korsch fra Siegburg-Kaldauen, har sat sig til opgaven med at bevare disse fødevarer fra skraldespanden. Seks dage om ugen samler redningsmændene den overskydende mad fra supermarkeder og giver dem samfundet.

Samarbejde med lokale butikker er afgørende. På hitmarkedet i Troisdorf-Sieglar er der for eksempel en aftale om, at fødevare redningsmænd kan hente sorterede varer. Dagligt leveres kasser med brød, frugt og grøntsager hver dag, hvorved teamet foretager en første sortering på stedet. Det er klart, at ikke længere spiselige produkter bortskaffes, mens de fleste fødevarer udnyttes yderligere.

Initiativet viser, hvor vigtigt det er at fremme ansvarlig brug af mad. Cirka elleve millioner tons madaffald produceres i Tyskland hvert år. Meget af dette affald kommer fra private husstande. Foreningen bidrager aktivt til affaldet af ressourcer og til at fremme kulturel ændring i bevidsthed med hensyn til mad redning.

Ud over den direkte distribution af fødevarer på behovsgrupper som Ronald McDonald House eller "Siegburg Help" -foreningen har Food Savers også oprettet deres egen fødevarestation i deres bopæl. Her kan beboerne uafhængigt afhente og dele mad. Denne praksis fremmer ikke kun udveksling i samfundet, men sikrer også, at mindre nyttige fødevarer kommer i papirkurven.

Problemet med mad redning skal ikke kun ses lokalt. Mange initiativer, såsom foreningen "The Bin forbliver tom" eller forskellige fødevaredelingsplatforme, kæmper med lignende udfordringer. Især i landet er det ofte vanskeligt at finde nok engagerede mennesker, der deltager i mad med mad. Ikke desto mindre er de tidligere succeser fra Siegburg -initiativet et eksempel på, hvordan engagement og kreativitet mod spild af mad kan adresseres.