Διάσωση τροφίμων στην περιοχή Rhein-Sieg: Πρωτοβουλίες κατά της εταιρείας Throw-Away
<p> <strong> Διάσωση τροφίμων στην περιοχή Rhein-Sieg: Πρωτοβουλίες κατά της εταιρείας Throw-Away </strong> </p>
Siegburg: Αποθηκεύστε χρησιμοποιήσιμο φαγητό, μην πετάτε
Στην περιοχή Rhein-Sieg, μεγάλες ποσότητες τροφίμων που εξακολουθούν να βρίσκονται βρώσιμα βρίσκονται κάθε χρόνο, αλλά διευθετούνται λόγω δεδομένων βέλτιστης συντήρησης ή ελάχιστων ελαττωμάτων. Ο Σύνδεσμος "Σωτήρας Τροφίμων με Καρδιά", που ιδρύθηκε από τη Jessica και τον Alexander Korsch από το Siegburg-Kaldauen, έχει θέσει το καθήκον να διατηρήσει αυτά τα τρόφιμα από τον κάδο. Έξι ημέρες την εβδομάδα, οι διασώστες συλλέγουν τα υπερβολικά τρόφιμα από τα σούπερ μάρκετ και τους παρέχουν την κοινότητα.
Η συνεργασία με τα τοπικά καταστήματα είναι ζωτικής σημασίας. Στην αγορά επιτυχίας στο Troisdorf-Sieglar, για παράδειγμα, υπάρχει συμφωνία ότι οι διασώστες τροφίμων μπορούν να παραλάβουν τα ταξινομημένα αγαθά. Καθημερινά, κουτιά με ψωμί, φρούτα και λαχανικά παρέχονται καθημερινά, όπου η ομάδα κάνει μια πρώτη ταξινόμηση στο χώρο του ξενοδοχείου. Προφανώς δεν διατίθενται πλέον βρώσιμα προϊόντα, ενώ τα περισσότερα τρόφιμα εκμεταλλεύονται περαιτέρω.
Η πρωτοβουλία δείχνει πόσο σημαντικό είναι να προωθηθεί η υπεύθυνη χρήση των τροφίμων. Περίπου έντεκα εκατομμύρια τόνοι αποβλήτων τροφίμων παράγονται στη Γερμανία κάθε χρόνο. Πολλά από αυτά τα απόβλητα προέρχονται από ιδιωτικά νοικοκυριά. Η ένωση συμβάλλει ενεργά στην σπατάλη των πόρων και την προώθηση της πολιτιστικής αλλαγής στη συνείδηση όσον αφορά τη διάσωση των τροφίμων.
Εκτός από την άμεση κατανομή των τροφίμων σε ομάδες αναγκών, όπως το Ronald McDonald House ή ο Σύνδεσμος "Siegburg Helps", οι αποταμιευτές τροφίμων έχουν επίσης δημιουργήσει το δικό τους σταθμό κατανομής τροφίμων στον τόπο διαμονής τους. Εδώ, οι κάτοικοι μπορούν να πάρουν ανεξάρτητα και να μοιράζονται τρόφιμα. Αυτή η πρακτική όχι μόνο προωθεί την ανταλλαγή μέσα στην κοινότητα, αλλά εξασφαλίζει επίσης ότι τα λιγότερο χρήσιμα τρόφιμα μπαίνουν στα σκουπίδια.
Το πρόβλημα της διάσωσης τροφίμων δεν είναι μόνο να προβληθεί σε τοπικό επίπεδο. Πολλές πρωτοβουλίες, όπως η ένωση "ο κάδος παραμένει άδειος" ή διάφορες πλατφόρμες κατανομής τροφίμων, αγωνίζονται με παρόμοιες προκλήσεις. Στη χώρα ειδικότερα, είναι συχνά δύσκολο να βρεθούν αρκετοί δεσμευμένοι άνθρωποι που συμμετέχουν στη διάσωση των τροφίμων. Παρόλα αυτά, οι προηγούμενες επιτυχίες της πρωτοβουλίας Siegburg αποτελούν παράδειγμα για το πώς μπορεί να αντιμετωπιστεί η δέσμευση και η δημιουργικότητα κατά της σπατάλης των τροφίμων.
Kommentare (0)