Rescate de alimentos en el distrito de Rhein-Sieg: iniciativas contra la compañía de desechación

<p> <strong> Rescate de alimentos en el distrito de Rhein-Sieg: iniciativas contra la compañía de desechación </strong> </p>

Siegburg: Guardar comida utilizable, no tirar

En el distrito de Rhein-Sieg, grandes cantidades de alimentos que aún son comestibles se encuentran cada año, pero se resuelven debido a los mejores datos de conservación o defectos mínimos. La asociación "Food Savior With Heart", fundada por Jessica y Alexander Korsch de Siegburg-Kaldauen, se ha establecido la tarea de preservar estos alimentos del contenedor. Seis días a la semana, los rescatistas recolectan el exceso de comida de los supermercados y les proporcionan la comunidad.

La cooperación con tiendas locales es crucial. En el mercado exitoso en Troisdorf-Sieglar, por ejemplo, existe un acuerdo de que los rescatadores de alimentos pueden recoger bienes. Diariamente, se proporcionan cajas con pan, frutas y verduras todos los días, por lo que el equipo está haciendo una primera clasificación en el sitio. Obviamente, ya no se eliminan los productos comestibles, mientras que la mayoría de los alimentos se explotan aún más.

La iniciativa muestra lo importante que es promover el uso responsable de los alimentos. Se producen alrededor de once millones de toneladas de desperdicio de alimentos en Alemania cada año. Gran parte de estos desechos provienen de hogares privados. La asociación contribuye activamente al desperdicio de recursos y a promover el cambio cultural en la conciencia con respecto al rescate de alimentos.

Además de la distribución directa de alimentos en grupos de necesidades como la Casa Ronald McDonald o la Asociación de "Siegburg Helping", los ahorradores de alimentos también han establecido su propia estación de intercambio de alimentos en su lugar de residencia. Aquí, los residentes pueden recoger y compartir alimentos independientemente. Esta práctica no solo promueve el intercambio dentro de la comunidad, sino que también garantiza que los alimentos menos útiles entren en la basura.

El problema del rescate de alimentos no solo debe verse localmente. Muchas iniciativas, como la asociación "la basura permanece vacía" o varias plataformas para compartir alimentos, luchan con desafíos similares. En el país en particular, a menudo es difícil encontrar suficientes personas comprometidas que participen en el rescate de alimentos. Sin embargo, los éxitos anteriores de la iniciativa Siegburg son un ejemplo de cómo se puede abordar el compromiso y la creatividad contra los desechos de alimentos.