<p> <strong> ruoan pelastus Rhein-Siegin alueella: Aloitteet heittoyhtiötä </strong> </p>

Siegburg: Säästä käyttökelpoista ruokaa, älä heitä pois

Rhein-Siegin alueella suuret määrät ruokaa, jotka ovat edelleen syötäviä Jessica ja Alexander Korsch Siegburg-Kaldauenin perustama yhdistys "Ruoka pelastaja" on asettanut itsensä tehtäväksi säilyttää nämä ruuat roskakorista. Kuusi päivää viikossa pelastajat keräävät ylimääräistä ruokaa supermarketeista ja tarjoavat heille yhteisön.

Yhteistyö paikallisten kauppojen kanssa on ratkaisevan tärkeää. Esimerkiksi Troisdorf-Sieglarin osumarkkinoilla on sopimus siitä, että elintarvikkeiden pelastajat voivat poimia tavaroita. Päivittäiset laatikot, joissa on leipää, hedelmiä ja vihanneksia, tarjotaan joka päivä, jolloin joukkue tekee ensimmäisen lajittelun paikan päällä. Ilmeisesti ei enää syötettäviä tuotteita, kun taas suurin osa ruokia hyödynnetään edelleen.

Aloite osoittaa, kuinka tärkeää on edistää ruoan vastuullista käyttöä. Saksassa tuotetaan vuosittain noin yksitoista tonnia ruokajätettä. Suuri osa näistä jätteistä on peräisin yksityistaloista. Yhdistys myötävaikuttaa aktiivisesti resurssien tuhlaukseen ja edistää tietoisuuden kulttuurista muutosta elintarvikkeiden pelastamisen suhteen.

Elintarvikkeiden suoran jakelun lisäksi tarpeisiin, kuten Ronald McDonald House tai “Siegburg auttaa” -yhdistystä, ruoansäästäjät ovat myös perustaneet oman ruoan jakamisaseman asuinpaikkaansa. Täällä asukkaat voivat itsenäisesti poimia ja jakaa ruokaa. Tämä käytäntö ei vain edistä vaihtoa yhteisössä, vaan varmistaa myös, että vähemmän hyödyllisiä ruokia pääsevät roskakoriin.

Ruoan pelastamisen ongelmaa ei ole vain katsottu paikallisesti. Monet aloitteet, kuten yhdistys "roskakori pysyy tyhjänä" tai erilaisia elintarvikkeiden jakamisalustoja, taistelevat samanlaisten haasteiden kanssa. Erityisesti maassa on usein vaikea löytää tarpeeksi sitoutuneita ihmisiä, jotka osallistuvat ruoan pelastamiseen. Siitä huolimatta Siegburg -aloitteen aikaisemmat menestykset ovat esimerkki siitä, kuinka sitoutumista ja luovuutta ruoan tuhlausta vastaan voidaan puuttua.