salvataggio alimentare nel distretto di Rhein-Sieg: iniziative contro la compagnia di lancio

<p> <strong> salvataggio alimentare nel distretto di Rhein-Sieg: iniziative contro la compagnia di lancio </strong> </p>

Siegburg: salva cibo utilizzabile, non gettare via

Nel distretto di Rhein-Sieg, grandi quantità di cibo che sono ancora commestibili si trovano ogni anno, ma che sono risolte a causa dei dati di miglioramento della migliore conservazione o difetti minimi. L'associazione "Food Savior with Heart", fondata da Jessica e Alexander Korsch di Siegburg-Kaldauen, si è impegnata nel compito di preservare questi alimenti dal cestino. Sei giorni alla settimana, i soccorritori raccolgono il cibo in eccesso dai supermercati e forniscono loro la comunità.

La cooperazione con i negozi locali è cruciale. Nel mercato dei colpi di Troisdorf-Sieglar, ad esempio, esiste un accordo sul fatto che i soccorritori alimentari possano raccogliere merci ordinate. Ogni giorno vengono fornite scatole con pane, frutta e verdura ogni giorno, per cui il team sta facendo un primo smistamento in loco. Ovviamente vengono eliminati i prodotti non più commestibili, mentre la maggior parte degli alimenti viene ulteriormente sfruttata.

L'iniziativa mostra quanto sia importante promuovere l'uso responsabile del cibo. Circa undici milioni di tonnellate di rifiuti alimentari vengono prodotti in Germania ogni anno. Gran parte di questi rifiuti provengono da famiglie private. L'associazione contribuisce attivamente allo spreco di risorse e a promuovere il cambiamento culturale nella coscienza per quanto riguarda il salvataggio alimentare.

Oltre alla distribuzione diretta degli alimenti su gruppi di bisogni come la Ronald McDonald House o l'associazione "Siegburg Helps", i Food Savers hanno anche istituito la propria stazione di condivisione del cibo nel loro luogo di residenza. Qui, i residenti possono raccogliere in modo indipendente e condividere cibo. Questa pratica non solo promuove lo scambio all'interno della comunità, ma garantisce anche che gli alimenti meno utili entrino nella spazzatura.

Il problema del salvataggio alimentare non deve essere visto solo localmente. Molte iniziative, come l'associazione "il cestino rimane vuoto" o varie piattaforme di condivisione di cibo, combattono con sfide simili. Nel paese in particolare, è spesso difficile trovare abbastanza persone impegnate che partecipano al salvataggio alimentare. Tuttavia, i precedenti successi dell'iniziativa Siegburg sono un esempio di come si può affrontare l'impegno e la creatività nei confronti dello spreco di cibo.