Záchrana potravín v okrese Rhein-Sieg: iniciatívy proti odhodenej spoločnosti

<p> <strong> Záchrana potravín v okrese Rhein-Sieg: iniciatívy proti odhodenej spoločnosti </strong> </p>

Siegburg: Ušetrite použiteľné jedlo, nevyhadzujte

V okrese Rhein-Sieg sa veľké množstvo potravín, ktoré sú stále jedlé, sa nachádza každý rok, ale sú vyriešené z dôvodu údajov o najlepšej oblasti alebo minimálnych defektov. Združenie „Spasiteľ potravín so srdcom“, založené Jessica a Alexander Korsch zo Siegburg-Kaldauen, sa stanovila úlohou zachovania týchto potravín z koša. Šesť dní v týždni, záchranári zbierajú prebytočné jedlo zo supermarketov a poskytujú im komunitu.

Spolupráca s miestnymi obchodmi je rozhodujúca. Napríklad na hitovom trhu v Troisdorf-Sieglar existuje dohoda, že záchranári potravín si môžu vyzdvihnúť vyriešený tovar. Denne sa každý deň poskytujú škatule s chlebom, ovocím a zeleninou, pričom tím robí prvé triedenie na mieste. Je zrejmé, že už nie sú jedlé výrobky, zatiaľ čo väčšina potravín sa ďalej využíva.

Iniciatíva ukazuje, aké dôležité je podporovať zodpovedné používanie potravín. Okolo jedenástich miliónov ton potravinového odpadu sa každý rok vyrába v Nemecku. Väčšina z týchto odpadov pochádza zo súkromných domácností. Združenie aktívne prispieva k plytvaniu zdrojov a k podporovaniu kultúrnych zmien vo vedomí, pokiaľ ide o záchranu potravín.

Okrem priameho rozdelenia potravín na skupinách potrieb, ako je Ronald McDonald House alebo Asociácia „Siegburg pomáha“, si v mieste pobytu zriadili aj ochranu potravín svoju vlastnú stanicu zdieľania potravín. Tu môžu obyvatelia nezávisle vyzdvihnúť a zdieľať jedlo. Táto prax nielenže podporuje výmenu v rámci komunity, ale tiež zaisťuje, že sa do odpadu dostanú menej užitočné potraviny.

Problém záchrany potravín nie je len na miestnej úrovni. Mnoho iniciatív, ako napríklad združenie „Bin zostáva prázdne“ alebo rôzne platformy na zdieľanie potravín, bojujú s podobnými výzvami. Najmä v krajine je často ťažké nájsť dostatok odhodlaných ľudí, ktorí sa zúčastňujú na záchrane potravín. Predchádzajúce úspechy iniciatívy Siegburgu sú však príkladom toho, ako možno riešiť záväzok a kreativitu proti strate potravín.