<p> <strong> Reševanje hrane v okrožju Rhein-Sieg: pobude proti podjetju za odhod </strong> </p>

Siegburg: Shranite uporabno hrano, ne vrzite stran

V okrožju Rhein-Sieg se vsako leto nahajajo velike količine hrane, ki je še vedno užitna, vendar so razvrščeni zaradi najboljših podatkov o ohranjanju ali minimalnih napak. Združenje "Odrešenik hrane s srcem", ki sta ga ustanovila Jessica in Alexander Korsch iz Siegburg-Kaldauen, si je zastavila nalogo, da ta živila ohranja iz koša. Šest dni v tednu reševalci zbirajo odvečno hrano iz supermarketov in jim nudijo skupnost.

Ključnega pomena je sodelovanje z lokalnimi trgovinami. Na trgu uspešnosti v Troisdorf-Sieglarju na primer obstaja dogovor, da lahko reševalci hrane poberejo razvrščeno blago. Dnevno se vsak dan zagotavljajo škatle s kruhom, sadjem in zelenjavo, pri čemer ekipa prvič razvršča na kraju samem. Očitno ni več užitnih izdelkov, medtem ko je večina živil še bolj izkoriščana.

Pobuda kaže, kako pomembno je spodbujati odgovorno uporabo hrane. Vsako leto v Nemčiji proizvaja približno enajst ton živilskih odpadkov. Večina teh odpadkov prihaja iz zasebnih gospodinjstev. Združenje aktivno prispeva k zapravljanju virov in spodbuja kulturne spremembe zavesti glede reševanja hrane.

Poleg neposredne porazdelitve živil na skupinah za potrebe, kot sta hiša Ronald McDonald ali Združenje "Siegburg Helps", so varčevalci hrane na svojem prebivališču postavili tudi svojo postajo za delitev hrane. Tu lahko prebivalci neodvisno poberejo in delijo hrano. Ta praksa ne samo spodbuja izmenjavo znotraj skupnosti, ampak tudi zagotavlja, da se v smeti spušča manj uporabna hrana.

Problem reševanja hrane ni le gledati lokalno. Številne pobude, na primer združenje "Bin ostane prazne" ali različne platforme za izmenjavo hrane, se borijo s podobnimi izzivi. Zlasti v državi je pogosto težko najti dovolj predanih ljudi, ki sodelujejo pri reševanju hrane. Kljub temu so prejšnji uspehi pobude Siegburg primer, kako se lahko lotimo zavezanosti in ustvarjalnosti proti odpadki hrane.