livsmedelsräddning i Rhein-Sieg-distriktet: Initiativ mot det kastföretaget

<p> <strong> livsmedelsräddning i Rhein-Sieg-distriktet: Initiativ mot det kastföretaget </strong> </p>

Siegburg: Spara användbar mat, kast inte bort

I Rhein-Sieg-distriktet finns stora mängder mat som fortfarande är ätliga varje år, men som sorteras ut på grund av bästa bevarandedata eller minimala defekter. Föreningen "Food Savior With Heart", grundad av Jessica och Alexander Korsch från Siegburg-Varaldauen, har satt sig uppgiften att bevara dessa livsmedel från papperskorgen. Sex dagar i veckan samlar räddarna överskottsmaten från stormarknader och ger dem samhället.

Samarbete med lokala butiker är avgörande. På hitmarknaden i Troisdorf-Sieglar, till exempel, finns det en överenskommelse om att livsmedelsräddarna kan hämta sorterade varor. Dagligen tillhandahålls lådor med bröd, frukt och grönsaker varje dag, varigenom teamet gör en första sortering på plats. Uppenbarligen är inte längre ätliga produkter bortskaffade, medan de flesta livsmedel utnyttjas ytterligare.

Initiativet visar hur viktigt det är att främja ansvarsfull användning av mat. Cirka elva miljoner ton matavfall produceras i Tyskland varje år. Mycket av detta avfall kommer från privata hushåll. Föreningen bidrar aktivt till slöseri med resurser och att främja kulturell förändring i medvetandet med avseende på livsmedelsräddning.

Förutom den direkta distributionen av livsmedel på behovsgrupper som Ronald McDonald House eller ”Siegburg hjälper” föreningen, har matbespararna också inrättat sin egen matdelningsstation på sin bostad. Här kan invånarna självständigt hämta och dela mat. Denna praxis främjar inte bara utbyte inom samhället, utan säkerställer också att mindre användbara livsmedel kommer in i papperskorgen.

Problemet med livsmedelsräddning är inte bara att ses lokalt. Många initiativ, till exempel föreningen "Bin förblir tomma" eller olika matdelningsplattformar, kämpar med liknande utmaningar. Särskilt i landet är det ofta svårt att hitta tillräckligt engagerade människor som deltar i livsmedelsräddning. Icke desto mindre är de tidigare framgångarna med Siegburg -initiativet ett exempel på hur engagemang och kreativitet mot slöseri med mat kan hanteras.