Max Strrohe: como ensaladas laterales se convierte en un punto culminante gourmet

Max Strrohe: como ensaladas laterales se convierte en un punto culminante gourmet

Spiegel (S+) Opinión: Max Strohe: El chef de estrellas explica cómo se vuelve un punto culminante de la ensalada lateral

Max Strohe, un reconocido chef de estrellas, destaca la importancia a menudo descuidada de la ensalada lateral en su artículo actual. A pesar de su presencia en los platos de muchos platos gourmet, la ensalada lateral a menudo se percibe como aburrida y sin inspiración. Esto es particularmente desafortunado, ya que la ensalada puede ser una adición deliciosa y creativa a un plato principal si se prepara correctamente.

Uno de los mensajes centrales de Strohe es que la preparación de ensaladas va mucho más allá de la mera compilación de cosas verdes. Más bien, llama a los chefs y a los chefs de pasatiempos para experimentar con diferentes texturas, colores y sabores. Debido al uso inteligente de hierbas frescas, nueces y apósitos aromáticos, la ensalada lateral no solo puede brillar como un suplemento, sino como una atracción principal en el plato.

Además, enfatiza la importancia de los ingredientes estacionales. Al recoger verduras frescas y de temporada, no solo puede mejorar la calidad, sino también apoyar la sostenibilidad. Las ensaladas que se preparan con comida de temporada no solo reciben más sabor, sino también una atractiva presentación visual que es un festival para los sentidos.

La creatividad en la preparación de la ensalada de combustible también puede aumentar mediante métodos de presentación innovadores. Strohe alienta a servir ensaladas en formas interesantes o con elementos sorprendentes. Esto no solo crea una experiencia estética atractiva, sino que también puede despertar curiosidad e interés de los invitados.

Finalmente, se puede decir que la ensalada lateral tiene el potencial de ser un punto destacado real al prepararse con la creatividad y la dedicación. Max Strohe concluye con la solicitud de desarrollar su propia imaginación para lidiar con esta corte a menudo subestimada y convertirlo en algo especial que gana un lugar en cada menú.