Max strrohe: Nagu külgsalatid saavad gurmee esiletõstmiseks

Max strrohe: Nagu külgsalatid saavad gurmee esiletõstmiseks

Spiegel (S+) Arvamus: Max Strohe: Star Chef selgitab, kuidas esiletõstmist saab külgsalatist

Tuntud tähtkokk Max Strohe toob esile külgsalati sageli tähelepanuta jäetud tähtsuse oma praeguses artiklis. Vaatamata sellele, et paljude gurmeetoitude taldrikutel on külgsalatit sageli igav ja inspireerimata. See on eriti kahetsusväärne, kuna salat võib olla maitsv ja loominguline lisand, kui see on õigesti ette valmistatud.

Strohe üks keskseid sõnumeid on see, et salatite valmistamine ületab kaugelt pelgalt roheliste asjade koostamise. Pigem kutsub ta nii kokkasid kui ka hobikokkasid, et katsetada erinevaid tekstuure, värve ja maitseid. Värskete ürtide, pähklite ja aromaatsete kaste nutika kasutamise tõttu ei saa külgsalat mitte ainult toidulisandina särada, vaid ka peamise atraktsioonina plaadil.

Lisaks rõhutab ta hooajaliste koostisosade olulisust. Korjates värskeid, hooajalisi köögivilju, saate mitte ainult kvaliteeti parandada, vaid toetada ka jätkusuutlikkust. Hooajalise toiduga valmistatud salatid ei saa mitte ainult rohkem maitset, vaid ka ahvatlevat visuaalset esitlust, mis on meelte festival.

Loovust salatkütuse valmistamisel saab suurendada ka uuenduslike esitlusmeetodite abil. Strohe julgustab teenima salateid huvitavate kujunditega või üllatavate elementidega. See mitte ainult ei loo ahvatlevat esteetilist kogemust, vaid võib ka külaliste uudishimu ja huvi äratada.

Lõpuks võib öelda, et külgsalatil on loovuse ja pühendumusega ettevalmistamisel potentsiaal olla tõeline esiletõst. Max Strohe lõpetab taotlusega arendada oma kujutlusvõimet selle sageli alahinnatud kohtuga tegelemisel ja muuta see midagi erilist, mis teenib koha igas menüüs.