Fruits écologiques poussant en Allemagne: un regard sur les pommes et les fraises

En Allemagne, environ 72 000 hectares de fruits sont cultivés, ce qui représente moins d'un demi-pour cent de la zone agricole totale. Les régions des fruits sont diverses, avec près des deux tiers de la superficie à utiliser pour la production de pommes et de fraises. Ces fruits dominent non seulement quantitativement, mais aussi dans la production de fruits cultivés écologiquement.

Dans le domaine de la culture des pommes, la culture écologique est particulièrement bien représentée. Environ un quart de l'ensemble de la zone de culture pour les pommes est géré selon les normes écologiques. Cela montre une tendance claire vers l'agriculture durable, car les consommateurs comptent de plus en plus sur les produits biologiques. En revanche, la proportion de zones de fraises gérées écologiquement avec seulement 2,7% est relativement faible, ce qui indique les défis de la production écologique de fraises.

Une tendance remarquable est l'augmentation significative du bio-heideleren croissant. Au cours des deux dernières années, la zone de culture de ces baies a augmenté de plus de 50%, ce qui indique une demande croissante dans ce segment. Bio -varmers bénéficient de l'intérêt croissant des consommateurs dans des produits sains et respectueux de l'environnement, ce qui a un effet positif sur la structure économique de la production de fruits.