<p> <strong> Prisökning för kaffe: Troisdorfer Roaster och den fallande kvaliteten </strong> </p>

Rhein-Sieg: Price Explosion-Can-kunder har fortfarande en kopp kaffe?

Kaffepriserna har lockat mycket under det senaste och ett halvt år och verkar inte hitta ett grepp. Schmitz-Mertens, en kaffebryggare från Troisdorf, beskriver situationen som ett resultat av olika faktorer som är utmanande för branschen. Dessa faktorer inkluderar en kombination av klimatförhållanden och marknadsutveckling som leder till osäkerhet i framtida leveransmängder.

En avgörande händelse var de ogynnsamma väderförhållandena i Brasilien, som inkluderar intensiv torka följt av en regnig period under den känsliga fasen av kaffeväxtproduktionen. Detta har lett till mindre bönor, vilket gjorde marknaderna i oro. Priserna på de internationella börserna visar en oroväckande utveckling. Ett pris på cirka 160 £ per pund för ett och ett halvt år sedan har nu stigit till över 400 cent.

Förändringarna i handelsförhållandena kan också påverka prissättningen. Den kommande europeiska lagen om dewalisering, som endast träder i kraft 2025, kan skärpa importvillkoren för kaffe och därmed sätta ytterligare press på priserna. Det finns också tecken på att konsumentbeteende i länder som Kina bidrar till prisökningen, eftersom efterfrågan från urbana, unga befolkningsgrupper växer.

I Tyskland reagerar konsumenterna på de exploderande priserna genom att anpassa sina inköpsvanor. Vissa kunder tenderar att byta från märkesvaror till billigare rabattalternativ. Trots de tidigare prisökningarna uttrycker vissa kaffebryggare den optimistiska tron ​​att kunder fortfarande har råd med kaffe, även om situationen snart kan förändras.

Gastronomin känner också trycket. Entreprenörer som Peter Profittlich, som driver ett traditionellt kafé i Bad Honnef, försöker att inte överföra kostnaderna direkt till kunderna. Priset för en kopp kaffe på kaféet förblir relativt överkomligt. Man hoppas att politiska åtgärder som en minskning av moms hjälper till att kompensera för att öka kostnaderna eftersom hela branschen är under press.