Skyr, jogurts vai biezpiens: kas jums jāzina par šiem piena produktiem

<p> <strong> Skyr, jogurts vai biezpiens: kas jums jāzina par šiem piena produktiem </strong> </p>

Bonna | Tas atšķir jogurtu, skyr un biezpienu

Jogurts, Skyr un Quark ir trīs populāri piena produkti, kas atšķiras to ražošanas un barības vielu satura ziņā. Saskaņā ar Federālā uztura centra (BZFE) teikto, pirmā izšķirošā atšķirība ir ražošanas process. Ražojot jogurtu, pasterizēts piens tiek pārvietots ar īpašām pienskābes baktērijām. No otras puses, ar biezpienu un skyr tiek izmantota arī laboratorija no teļa kuņģa. Šis solis, kas pazīstams kā "sabiezējums", nozīmē, ka piens novirzīs un tādējādi radīs stingrāku konsistenci.

konsekvence un barības vielu profils

Dažādi ražošanas procesi ietekmē produktu konsekvenci un barības vielu saturu. Quark un Skyr parasti ir stingrāki un piepildīti, salīdzinot ar jogurtu. Kaut arī liesais biezpiens ir pārāks olbaltumvielu saturā, Skyr ir visaugstākais kalcija saturs starp trim produktiem. Turpretī jogurts satur ievērojami mazāk olbaltumvielu nekā Skyr un biezpiena siers, un tas atrodas ar tā kalcija saturu starp šiem diviem.

Padomi, kā izvēlēties un izmantot

Lai optimāli izmantotu šo piena produktu veselības priekšrocības, ieteicams izvēlēties zemu tauku un nepārstrādātus variantus. Jāizvairās no produktiem, kas ir nodrošināti ar papildu sastāvdaļām, piemēram, cukuru vai mākslīgām garšas. Tā vietā, lai uzlabotu garšu un barības vielas, ieteicams pievienot svaigus augļus vai auzu pārslu tīrajiem piena produktiem.

Izmaksas un sagatavošana

Skyr parasti ir visdārgākā iespēja starp šiem piena produktiem. Lai palielinātu liesās biezpiena krēmīgumu, to var vienkārši maisīt ar nelielu pienu vai dzirkstošu ūdeni. Šī vienkāršā sagatavošanas metode rada daudzu un garšīgu papildinājumu daudziem ēdieniem.

Kommentare (0)