Skyr, jogurt ja kohupiim: erinevused ja näpunäited ostmiseks

bonn | See eristab jogurtit, skyrit ja kohut

Piimatoodete maailmas on Skyr, jogurt ja kohupiim populaarsed võimalused, millel on põhilised erinevused. Need erinevused on seotud peamiselt toodete tootmise ja järjepidevusega. Koos on need valmistatud piimast, kuid vastav töötlemine põhjustab erinevaid omadusi ja toitumisväärtusi.

tootmisprotsess ja järjepidevus

Jogurt toodetakse, lisades pastöriseeritud piima piimhappebakterid. Seevastu kohupiima ja Skyri ettevalmistamine nõuab vasika kõhust tulenevat täiendavat laborit. See protsess, mida tuntakse ka kui "paks", põhjustab piima kanali ja loomise kindlama tekstuuri. Selle tulemusel on nii kohupiim kui ka Skyr jogurtiga võrreldes märkimisväärsed ja rikkalikud.

toitainete võrdlused

Toitainete sisalduse osas võib lahja kohupiim pakkuda rohkem valku kui Skyr, samal ajal kui Skyril on kõrge kaltsiumi sisaldus. Jogurt sisaldab seevastu kahe teise tootega võrreldes oluliselt vähem valku ja asub Skyri ja Quarki vahel kaltsiumi osas. Need erinevused toitainete koostises on üliolulised, kui teil on spetsiaalseid toitumisvajadusi või soovite oma dieeti optimeerida.

ostunõuanded tarbijatele

Üldine nõuanne ostmisel on tugineda madalatele ja puhastele variantidele. Maitsestatud tooted sisaldavad sageli täiendavat suhkrut ja kunstlikke komponente, mis võivad mõjutada tervislikke omadusi. Seetõttu peaksid tarbijad kaaluma puhta Skyri, kohupiima või jogurti ostmist ning nende värskete puuviljade või kaerahelbetega viimistlemist, et saada täiendavaid toitaineid ja maitset.

hinnaaspektid

Samuti on oluline märkida, et Skyr on tavaliselt kolme toote hulgas üks kallimaid võimalusi. Parima hinna ja tulemuslikkuse suhte saavutamiseks saavad tarbijad aga segada klassikalist lahja kohupiima piima või vahuveega, et suurendada selle kreemsust ja saavutada seeläbi Skyriga sarnane konsistents, ilma et peaksid maksma kõrget hinda.