Стефан Вьогел за новото седене на гастро: Какво остава нормално?
Стефан Вьогел за новото седене на гастро: Какво остава нормално?
Kronen Zeitung "Без въпрос!" - Какви са тези нови Inadmutes в гастрото?
Гастрономията е област, която е обект на постоянни промени. В настоящия дискурс художникът на кабаре, автор и човешки експерт Стефан Вьогел поставя под въпрос някои от новите тенденции и неравности в търговията с кетъринг. Осветени са различни аспекти, които засягат както гостите, така и на операторите.
Централна тема е промяната в очакванията на потребителите. Днешните гости имат различни искания от преди няколко години. Тази промяна често се влияе от дигитализацията, която променя не само поведението на реда, но и комуникацията и атмосферата в ресторанта. Птиците взимат тази тема и въпрос до каква степен тези нови приложения всъщност носят предимства за всички участващи или дали не се възприемат като тежест.
В допълнение, птиците също се занимават с обработката на персонала в индустрията, който също се е променил. В много гастрономически компании липсват специалисти, което води до огромна тежест. Тази ситуация се отразява не само на качеството на обслужването, но и работната етика на служителите. По този начин съображенията на Вьогел отварят пространството за важна дискусия относно рамковите условия в кетъринга и необходимите стъпки за подобряване на тези обстоятелства.И накрая, може да се каже, че гастрономията е под постоянна промяна, която носи както предизвикателства, така и възможности. Критичната перспектива на Vögel насърчава отражението върху съществуващите норми и ви кани да помислите за бъдещето на индустрията.
Kommentare (0)