Стефан Вьогел за новото седене на гастро: Какво остава нормално?

Стефан Вьогел за новото седене на гастро: Какво остава нормално?

Kronen Zeitung "Без въпрос!" - Какви са тези нови Inadmutes в гастрото?

Гастрономията е област, която е обект на постоянни промени. В настоящия дискурс художникът на кабаре, автор и човешки експерт Стефан Вьогел поставя под въпрос някои от новите тенденции и неравности в търговията с кетъринг. Осветени са различни аспекти, които засягат както гостите, така и на операторите.

Централна тема е промяната в очакванията на потребителите. Днешните гости имат различни искания от преди няколко години. Тази промяна често се влияе от дигитализацията, която променя не само поведението на реда, но и комуникацията и атмосферата в ресторанта. Птиците взимат тази тема и въпрос до каква степен тези нови приложения всъщност носят предимства за всички участващи или дали не се възприемат като тежест.

В допълнение, птиците също се занимават с обработката на персонала в индустрията, който също се е променил. В много гастрономически компании липсват специалисти, което води до огромна тежест. Тази ситуация се отразява не само на качеството на обслужването, но и работната етика на служителите. По този начин съображенията на Вьогел отварят пространството за важна дискусия относно рамковите условия в кетъринга и необходимите стъпки за подобряване на тези обстоятелства.

В допълнение, емоционалният компонент е адресиран. Предприемачите на гастро не само трябва да мислят икономически, но и да отговарят на нуждите на своите гости и служители. Птиците показват, че съпричастното боравене и създаването на положителна среда са от решаващо значение за всички бенефициенти, за да бъдат успешни в дългосрочен план.

И накрая, може да се каже, че гастрономията е под постоянна промяна, която носи както предизвикателства, така и възможности. Критичната перспектива на Vögel насърчава отражението върху съществуващите норми и ви кани да помислите за бъдещето на индустрията.

Kommentare (0)